Tipps & Variationen für Tex - Mex - Mini - Pizza

Name: Tex - Mex - Mini - Pizza
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Pck. Trockenhefe; 250 ml Wasser; 4 EL Öl; 2 Frühlingszwiebel(n); 1 Paprikaschote(n); 400 g Kidneybohnen; 200 g Mais; 150 g Mozzarella; 2 EL Basilikum; 200 ml Sauce

Rezept: Tex - Mex - Mini - Pizza

🥗 In nur 25 Minuten kannst du diese leckeren Tex-Mex-Mini-Pizzas zaubern! Das perfekte Rezept für Anfänger in der Küche. 🍕

Die Mini-Pizzas kombinieren ein knuspriges Teigboden mit einer würzigen Sauce, saftigen Frühlingszwiebeln, knackigem Mais und cremigem Mozzarella. Ein echter Genuss für die Sinne!

Besonders praktisch: Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern.

Zubereitung:

Mehl, Trockenhefe, Wasser und Öl zu einem Teig verarbeiten und mind. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte deutlich aufgehen - wenn nötig, länger stehen lassen.

In der Zwischenzeit Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und anschließend in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschote ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Auch den Mozzarella in Würfel schneiden.

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) vorheizen.

Wenn der Teig fertig ist, diesen in 8 möglichst gleich große Portionen teilen und auf einer bemehlten Unterfläche bis zu einem Durchmesser von ca. 12 cm ausrollen. Die Salsa-Sauce gleichmäßig auf den Böden verteilen und verstreichen. Anschließend Kidneybohnen, Mais, Frühlingszwiebeln und Paprikawürfel darauf verteilen. Jede Pizza mit gehacktem Basilikum bestreuen und den Mozzarella darüber geben.

In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	367 kcal
Kohlenhydrate	55.6 g
Protein	14.3 g
Fett	9 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird. Füge bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Als Variation kannst du auch Kichererbsen oder Käsechips hinzufügen. 🥘

Als Beilage passen frischer Salat oder Avocado-Dip hervorragend. Präsentiere die Mini-Pizzas auf einem großen Holzbrett für einen authentischen Look. 🥗

Die Mini-Pizzas bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Einfach im Ofen bei 180°C für 10 Minuten aufwärmen. Probiere es aus und freue dich an deinem leckeren Ergebnis! 🍕