Tipps & Variationen für Blätterteig-Tomaten-Senf Pizza

Name: Blätterteig-Tomaten-Senf Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Pck. Blätterteig; 1 Pkt. Emmentaler; 1 Becher Senf, mittelscharfer; 1 Bund Basilikum; 3 m.-große Tomate(n); 1 Salz und Pfeffer, schwarzer; 1 Gewürzmischung; 1 Knoblauchpulver; 1 Paprikapulver, edelsüßes; 1 Glas Oliven

Rezeptbild: Blätterteig-Tomaten-Senf Pizza

Rezept für Blätterteig-Tomaten-Senf Pizza

(3 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Pizza

🍅 In nur 30 Minuten kannst du diese leckere Blätterteig-Tomaten-Senf Pizza zaubern! 🍕

Die Kombination von knusprigem Blätterteig, saftigen Tomaten und würzigem Senf sorgt für einen unvergleichlichen mediterranen Geschmack. Das Basilikum gibt der Pizza einen frischen, herb-aromatischen Kick.

Besonders praktisch: Du kannst die Pizza im Voraus zubereiten und einfach im Ofen aufwärmen. Ideal für spontane Gäste oder ein gemütliches Abendessen zu zweit.

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nun Senf mit einem Esslöffel auf dem Blätterteig überall gleichmäßig verteilen, anschließend Emmentaler scheibenweise nebeneinander auflegen, jetzt die Tomaten in möglichst dünne Scheiben schneiden und mit 1 cm Abstand ausbreiten, Oliven halbieren und in die Zwischenräume legen, nun mit den Gewürzen nach Belieben würzen.

Ab in den Ofen damit für 20 Minuten, je nach Ofen ggf. kürzer oder länger, öfter mal nachschauen. Die Blätterteig-Pizza sollte goldbraun sein und wird mit den Basilikumblättern garniert und mit einem leckeren lieblichen Rotwein noch warm serviert.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Blätterteig nicht zu dünn ist, damit er schön knusprig wird. Du kannst auch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar verwenden, um die Geschmacksrichtung zu variieren.

🥗 Serviere die Pizza mit einem frischen Salat und frischem Basilikum. Eine schöne Präsentation ist, die Oliven in Ringen über die Pizza zu verteilen und mit frischen Tomatenwürfeln zu garnieren. 🥗

❄️ Die Pizza kannst du gut im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren. Einfach in Alufolie eingewickelt im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen. Gib’s ein Versuch, du wirst begeistert sein! 🍕