Tipps & Variationen für Spinatbodenpizza

Name: Spinatbodenpizza
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Spinat; 2 Ei(er); 100 g Käse, geriebener; 1 Prise(n) Pfeffer; n. B. Pizzagewürz; 100 g Hähnchenbrustaufschnitt; 100 g Champignons; 100 g Käse, geriebener; 30 g Tomatenmark; 50 ml Wasser; 1 Prise(n) Oregano

Rezept: Spinatbodenpizza | WeinLokalSecco

🥗 In nur 15 Minuten kannst du eine leckere Spinatbodenpizza zaubern! Ideal für Anfänger in der Küche und alle, die gesund kochen möchten. 🍳

Die Pizza ist knusprig und saftig, mit einem cremigen Spinatboden und würzigem Hähnchenbrustaufschnitt. Eine wahre Delikatesse für den Frühling.

Besonders praktisch: Sie ist low carb und perfekt für Make-ahead. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Snackpause.

Zubereitung:

Für den Pizzaboden den Spinat in einem kleinen Topf auftauen lassen oder erwärmen. Anschließend die Eier, den geriebenen Käse und die Prise Pfeffer in den Topf geben und verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Spinat-Käse-Masse gleichmäßig darauf verteilen und mit Pizzagewürz würzen. Bei 180 °C (Umluft) 25 Minuten backen.

Für die Tomatensoße Tomatenmark, heißes Wasser und Oregano in eine kleine Tasse geben und verrühren.

Für den Belag die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und den geriebenen Käse bereitstellen.

Wenn der Pizzaboden fertig ist, mit Tomatensoße bestreichen. Mit Wurst und Champignons belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Nochmal 10 - 15 Minuten in den Backofen schieben.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um einen knusprigen Boden zu gewährleisten. Du kannst auch rote Linsen hinzufügen, für noch mehr Proteine. 🥘

Als Beilage passen frischer Salat oder eine Tomaten-Zucchini-Vinaigrette wunderbar. Präsentiere die Pizza auf einem Holzbrett für ein gemütliches Ambiente. 🥗

Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder Toaster leicht aufgewärmt werden. Probiere sie auch mal als Vorspeise bei einem geselligen Abend aus! 🥂