Tipps & Variationen für Pizza Greek Style

Name: Pizza Greek Style
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.2 kg Tomate(n); 1 Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Lauchzwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 500 g Hackfleisch; 1 Salz und Pfeffer; 1 Koriander; 1 Oregano; 250 g Schafskäse; 20 Oliven; 300 g Mehl; 1 Pck. Hefe; 1 TL Zucker; 150 ml Wasser; 1 EL Olivenöl; 1 TL Zucker

Rezept: Pizza Greek Style | WeinLokalSecco

🍅 In nur 30 Minuten kannst du eine leckere Pizza Greek Style zubereiten, die perfekt für Anfänger in der Küche ist. 🍳

Diese Pizza überzeugt durch saftige, marinierte Tomaten, würziges Hackfleisch und den würzigen Schafskäse. Eine wahre Explosion griechischer Aromen auf deinem Teller.

Besonders praktisch: Du kannst den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern.

Zubereitung:

Zuerst die Tomaten vom Strunk befreien und in Spalten schneiden. Mit Salz, Pfeffer, etwas Oregano und dem Olivenöl marinieren. Abgedeckt einige Zeit ziehen lassen.

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Hefe und Zucker vermischen.

Wasser, Öl und Salz dazugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Evtl. mit etwas Wasser bzw. Mehl nachkorrigieren. Abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.

Für den Belag die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Beides mit dem Hackfleisch im erhitzten Öl scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Koriander, Oregano und Rosmarin abschmecken.

Den Ofen inzwischen auf 200°C Umluft vorheizen.

Ein Backblech einfetten und den gegangenen Teig darauf ausbreiten.

Die Tomaten aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen und den Schafskäse darüber bröseln. Zuletzt die Oliven darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen auf der zweiten Einschubleiste etwa 15-20 min backen.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Tomaten gut abzutropfen, damit die Pizza nicht zu nass wird. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen. 🌿

Die Pizza Greek Style passt perfekt zu einem gemischten Salat oder frischen Gemüsesticks. Serviere sie auf einem großen Holzbrett für einen authentischen Look. 🥗

Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Vorbereite den Teig am Tag davor, um Zeit zu sparen. 📅