Tipps & Variationen für Würzige Pide

Name: Würzige Pide
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Würfel Hefe; 0.5 TL Zucker; 0.5 TL Salz; 2 EL Joghurt; 50 ml Olivenöl; 2 m.-große Zwiebel(n); 1 kleine Zucchini; 1 m.-große Paprikaschote(n); 2 m.-große Tomate(n); 200 g Feta-Käse; 4 EL Tomatenmark; etwas Pfeffer; 200 ml Wasser; 5 EL Olivenöl

Rezept: Würzige Pide | WeinLokalSecco

✨ Stell dir vor, du backst eine knusprige Würzige Pide mit Paprika und Feta in nur 20 Minuten. Perfekt für diejenigen, die sich in der Küche erstmalig ausprobieren wollen! 🍞

Das Aroma der frischen Paprika und der salzige Feta-Käse harmonieren wunderbar. Der Teig bleibt knusprig und der Belag saftig und würzig. Ein echter Genuss!

Besonders praktisch: Das Rezept ist super einfach und du kannst die Pide vorbereiten und später im Ofen backen. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern.

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel geben in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und Zucker in 100 ml lauwarmen Wasser auflösen in die Mulde gießen, ca. 15 Minuten gehen lassen.

Joghurt, Salz, 50 ml Öl und das restliche Wasser zugeben und verkneten, zugedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

Die Zwiebeln schälen in Streifen schneiden und in 1 EL Öl andünsten, das Gemüse waschen, putzen und alles in Würfel schneiden. Den Käse ebenfalls in Würfel schneiden.

Käse, Gemüse und 2 EL Tomatenmark mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig vierteln und zu länglichen Fladen ausrollen. Mit 2 EL Tomatenmark bestreichen. Das Gemüse und Zwiebeln darauf verteilen und mit 4 EL Öl beträufeln.

Ränder nach innen schlagen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.

Tipps & Variationen

🔥 Tipps: Achte darauf, dass die Zwiebeln nicht zu dunkel werden, während du sie bratest. Die Paprika sollten gut gewürfelt sein, um die Würzige Pide optimal zu schmecken. 🥒

Als Beilage passt ein frischer Salat oder eine Kräuter-Sahne-Soße hervorragend. Präsentiere die Pide auf einem großen Holzbrett mit frischem Basilikum und Oliven. 🥗

Die Pide hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Einfach im Ofen bei 200°C für 10 Minuten aufwärmen. Vorbereitet ist die Teigkugel im Tiefkühler haltbar. 🍞 Probiere es aus und beeindrucke deine Freunde!