Tipps & Variationen für Auberginen - Pizza

Name: Auberginen - Pizza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Aubergine(n); 1 Öl; 150 g Hackfleisch; 4 Zweig/e Minze; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Salz und Pfeffer; 0.5 Paprikaschote(n); 0.5 Paprikaschote(n); 100 g Schafskäse; 1 Beutel Backmischung; 0.5 Dose/n Tomate(n)

Rezept für Auberginen - Pizza

(5 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 2

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Pizza

✨ In nur 20 Minuten kannst du diese leckere Auberginen-Pizza zubereiten. Ideal für diejenigen, die schnell ein leckeres Abendessen auf den Tisch bringen wollen! ✨

Die Auberginen-Pizza ist ein kulinarisches Highlight mit einer perfekten Mischung aus saftigen Auberginen, würzigem Hackfleisch und cremigem Schafskäse. Ein echter Genuss für die Sinne!

Besonders praktisch: Die Pizza kann leicht vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Abende oder kleine Feiern mit Freunden und Familie.

Zubereitung:

Aubergine waschen, putzen, quer in Scheiben teilen. In heißem Öl portionsweise braten, auf Küchenpapier abtropfen. Hack in heißem Öl anbraten.

Einige Minzeblätter beiseite legen, übrige hacken. Knoblauch abziehen, durchpressen, mit der gehackten Minze unter das Hack rühren, würzen.

Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen.

Paprika vierteln, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Schafskäse zerbröseln.

Pizza-Teig nach Packungsangabe zubereiten. Rund ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Pizzabelag bestreichen. Hack, Auberginen und Paprika darauf verteilen. Mit Schafskäse bestreuen.

Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Minzeblättern garnieren.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Auberginen gut zu würzen, damit sie ihren natürlichen Geschmack voll entfalten können. Variiere gerne mit anderen Käsesorten wie Mozzarella oder Feta! 🍳

🥗 Serviere die Auberginen-Pizza mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse. Ein Teller voller Farben und Aromen macht das Gericht noch perfekter! 🥘

❄️ Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht im Ofen aufgewärmt werden. Vorbereitet ist sie auch perfekt für die Arbeit oder einen Snack am Wochenende! 🌟