Tipps & Variationen für Pizza Margeritha

Name: Pizza Margeritha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Käse; 1 Basilikum; 1 Öl; 3 EL Olivenöl; 125 ml Wasser; 1 Meersalz; 1 Pkt. Trockenhefe; 240 g Mehl; 250 ml Tomate(n); 1 Meersalz; 1 Pfeffer; 1 Basilikum; 1 Olivenöl; 1 Zehe/n Knoblauch; 2 EL Tomatenmark; 1 Zucker; 1 kleine Zwiebel(n)

Rezept: Pizza Margeritha | WeinLokalSecco

🍕 In nur 30 Minuten kannst du eine leckere Pizza Margherita zaubern! Ideal für alle, die sich an der Herd schadhaft machen wollen, aber nicht zu viel Zeit haben.

Das Rezept überzeugt durch saftige Tomaten, knusprigen Teig und cremigen Käse. Der frische Duft von Basilikum rundet die Geschmacksrichtung perfekt ab. 🌿

Besonders praktisch: Der Teig kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern mit Freunden und Familie.

Zubereitung:

Für die Pizzasauce die Zwiebel in heißem Öl glasig werden lassen. Die Tomaten, passiert, dazu geben und aufkochen lassen. Die restlichen Zutaten dazu geben und für ca. 15-20 min leicht köcheln lassen.

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe hinein geben. Das warme Wasser dazu geben. Leicht verrühren, und das Salz und das Öl dazu geben. Den Teig ca. 10 min gehen lassen.

Danach so dünn wie möglich ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Für den Belag die ausgekühlte Sauce dünn auf dem Teig verstreichen. Käse darüber streuen, den zerrupften Basilikum und das Knoblauchöl (2 Zehen Knoblauch pressen und mit 3 EL Olivenöl mischen) darüber tropfen.

Jetzt das Blech mit der Pizza bei 220°C bis zur gewünschten Bräunung backen.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird. Knete ihn gut durch, damit er schön elastisch bleibt. Du kannst auch frische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren. 🌿

Salat, Baguette oder Knoblauchbrot passen hervorragend als Beilage. Serviere die Pizza auf einem großen Holzbrett und garniere sie mit frischem Basilikum. 🥘

Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann im Ofen oder im Toaster aufgewärmt werden. Bereite den Teig vor und genieße spontane Pizza-Abende! 🍕