Tipps & Variationen für Pizza Carbonara

Name: Pizza Carbonara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Becher Schmand; etwas süße Sahne; 1 Salz; 200 g Käse; 120 g Kochschinken; einige Champignons; 1 Ei(er); 450 g Mehl; 5 g Hefe; 1 TL Salz; 250 ml Wasser; etwas Olivenöl

Rezept für Pizza Carbonara

(9 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Pizza

🎉 Du hast nur 20 Minuten? Probier doch diese Pizza Carbonara! Ein schnelles und leckeres Gericht, perfekt für Anfänger in der Küche. 🍕

Der Teig wird knusprig gebacken, der Kochschinken saftig und der Schmand cremig. Ein echter Geschmacksschock für deine Geschmacksnerven!

Besonders praktisch: Der Teig ist super einfach zu machen und die Pizza kann im Voraus zubereitet werden. Ideal für spontane Abende mit Freunden.

Zubereitung:

Aus Mehl, Hefe, Salz, Wasser und etwas Olivenöl einen Teig zubereiten. Den Teig ca. 45 Minuten ruhen lassen.

Anschließend nochmals durchkneten und dünn auf einem Backblech ausrollen und mit einer Gabel einstechen.

Die Champignons putzen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

Den Schmand mit etwas süßer Sahne verrühren und mit Salz abschmecken. Anschließend auf dem Pizzateig verteilen. Dann den Käse gleichmäßig darüber streuen. Danach den Schinken und die Champignons darüber verteilen. Je nach Belieben ein Ei in die Mitte der Pizza geben und mitbacken.

Bei 200° (Ober- und Unterhitze) ca. 20 - 25 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.

Tipps & Variationen

🍳 Tipps: Stelle den Kochschinken in der Pfanne kurz an, damit er noch mehr Geschmack entwickelt. Du kannst auch frischen Rucola oder geriebenen Parmesan als Variation hinzufügen.

🥗 Serviervorschläge: Dazu passt ein frischer Salat oder ein paar gebratene Champignons. Präsentiere die Pizza auf einem großen Holzbrett für einen gemütlichen Abend.

❄️ Aufbewahrung: Die Pizza kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu 2 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 10 Minuten aufwärmen. Probiere es aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! 🍕