Tipps & Variationen für Vegane Hummuspizza

Name: Vegane Hummuspizza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Rolle(n) Pizzateig; 200 g Hummus; 3 TL Oliven; 5 Artischockenherzen; 5 Kirschtomate(n); 1 Champignon; 1 Handvoll Baby-Spinat; 0.5 Zwiebel(n), rote

Rezept für Vegane Hummuspizza

(6 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 2

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Pizza

👩‍🍳 In nur 15 Minuten kannst du eine leckere Vegane Hummuspizza zubereiten! Ideal für Anfänger, die schnell was auf den Tisch bringen wollen. 🍕

Der Hummus gibt der Pizza eine cremige Note, die Artischocken und Tomaten bringen ein frisches, knackiges Aroma. Der Spinat verleiht eine samtige Textur und einen leichten, grünen Geschmack.

Besonders praktisch: Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Abende oder als leichte Vorspeise. Super einfach und gesund!

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kirschtomaten halbieren. Die Artischockenherzen grob hacken. Den Pilz und die Zwiebel in Scheiben schneiden.

Den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen und mit dem Hummus bestreichen. Zuerst den Spinat dann die restlichen Zutaten auf der Pizza verteilen. Zum Schluss die Zwiebelringe auf die Pizza geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Pizza 20 - 30 Minuten backen, bis der Teig braun wird.

Wer möchte, kann die Pizza zum Schluss noch mit Basilikum garnieren.

Tipp: Mein Rezept für selbstgemachten Hummus findet ihr hier https://www.chefkoch.de/rezepte/3507801522607821/Vegane-Mezze-Platte.html

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, dass der Pizzateig gut durchgebacken ist, damit er knusprig wird. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika verwenden. 🥦

🥗 Serviere die Vegane Hummuspizza mit einem frischen Salat oder gebackenen Kartoffeln. Eine schöne Präsentation: Streue frischen Kresse oder Rucola darüber. 🥗

🔄 Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann im Ofen oder im Toaster leicht aufgewärmt werden. Vorbereitet ist sie auch perfekt für den Lunch am nächsten Tag. 🍴