Tipps & Variationen für Superschneller Low carb Pizzaboden

Name: Superschneller Low carb Pizzaboden
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Ei(er); 2 EL Mehl; 4 EL Parmesan; 50 g Frischkäse; 1 Salz; 1 Kräuter; evtl. Knoblauch

Rezeptbild: Superschneller Low carb Pizzaboden

Rezept für Superschneller Low carb Pizzaboden

(15 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Pizza

🍕 Mit Mandeln, Ei und Parmesan in nur 5 Minuten einen leckeren Pizzaboden zubereiten? Das klingt fast zu schön, um wahr zu sein! 🍳

Der Superschnelle Low carb Pizzaboden ist knusprig, aromatisch und perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Er schmeckt so gut wie eine traditionelle Pizza, aber ohne die Schuldgefühle.

Besonders praktisch: Er kann im Voraus zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Abendessen oder als gesunde Snack-Option.

Zubereitung:

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Eier leicht schlagen, dann die anderen Zutaten hinzufügen, bis ein zähflüssiger Teig entsteht (Konsistenz ähnlich wie Waffelteig). Nach Belieben mit Salz, Knoblauch und Kräutern würzen.

Nun eine Lage Backpapier ausbreiten oder eine runde Pizzaform nehmen. Den Teig darauf oder darin verteilen. Es sollte eine Fläche von der Größe einer Tiefkühlpizza entstehen. Der Teig ist noch recht flüssig, kann also einfach mit dem Löffel auf die gewünschte Größe gestrichen werden.

Den Teig für ca. 15 - 20 Minuten (bis er schön braun ist) im Ofen backen. Dann herausnehmen und wie gewünscht mit Pizzazutaten belegen. Dann noch einmal für ca. 15 Minuten backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	566 kcal
Kohlenhydrate	22.9 g
Protein	35.5 g
Fett	37 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Mandeln fein gemahlen sind, um einen glatten Teig zu erhalten. Du kannst auch frische Kräuter verwenden, um das Aroma zu intensivieren. 🌿

🥗 Serviere den Pizzaboden mit frischem Salat, Tomaten und Avocado als gesunder Beilage. Probiere ihn auch mit verschiedenen Toppings wie Zucchini, Paprika oder Hühnerbrust. 🍅

❄️ Der Pizzaboden hält sich im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen. Einfach bei 180°C für 10 Minuten aufwärmen. Vorbereitet und immer griffbereit! 🚀