Tipps & Variationen für Pizza 4 Käse

Name: Pizza 4 Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 ml Tomaten, passierte; 50 g Cheddarkäse; 50 g Edamer Käse; 50 g Mozzarella; 50 g Hartkäse; etwas Olivenöl; 1 kg Mehl; 1 Beutel Trockenhefe; 200 ml Wasser, lauwarmes; 200 ml Bier; 1 TL Puderzucker; 1 TL Salz; 1 TL Basilikum; 1 TL Oregano

Rezept: Pizza 4 Käse | WeinLokalSecco

🍕 In nur 20 Minuten kannst du eine leckere Pizza 4 Käse zaubern. Perfekt für diejenigen, die schnell und einfach kochen möchten! 🍴

Der Belag ist eine wahre Käseorgie: Cheddar, Edamer, Mozzarella und Hartkäse schmelzen zu einer cremigen, aromatischen Mischung. Ein echter Genuss!

Besonders praktisch: Der Teig ist einfach zubereitet und kannst du ihn auch vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abende mit Freunden.

Zubereitung:

Für den Hefeteig Mehl, Trockenhefe, Salz, Puderzucker oder Honig, die Hälfte des Basilikum und Oreganos in einer Schüssel mit den Knethaken des Handmixers oder in einer Küchenmaschine vermischen. Nach und nach Bier, Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten, eventuell braucht man nicht die ganze Flüssigkeit. 1 Stunde an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen. Der Teig sollte sich deutlich in dieser Zeit vergrößern.

Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die passierten Tomaten mit dem restlichen Oregano und Basilikum als Sauce vorbereiten und auf dem auf Blechgröße ausgerollten Teig verteilen.

Die geriebenen Käsesorten darauf verteilen. Den Mozzarella abtropfen lassen und mit den Händen zerpflückt auf der Pizza verteilen. Den Tete de Moine mit einem Messer oder wer hat, mit einer Girolle abschaben und ebenfalls verteilen. Die Käsesoren haben Power, aber sind nicht zu streng.

Die fertig belegte Pizza auf der mittleren Schiene ca. 20 - 30 Min. backen, bis der Käse gut verlaufen ist. Die Backzeit hängt immer davon ab, wie der Ofen arbeitet.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn gerollt wird, sonst könnte er beim Backen Löcher bekommen. Variiere gerne die Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken! 🥂

serviervor. Eine frische Salatbeilage oder ein paar gegrillte Gemüsestreifen passen hervorragend dazu. Präsentiere die Pizza auf einem großen Holzbrett für ein rustikales Ambiente. 🥘

Die Pizza 4 Käse hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Erhitze sie im Ofen oder Toaster für 5-7 Minuten. Probiere das Rezept aus und erfreue dich an einem leckeren Abendessen! 🍕