Rezeptbild: Sardische Pizza

Rezept für Sardische Pizza

(6 Bewertungen)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Pizza

薩ardinische Pizza 🍕 ist in nur 20 Minuten fertig und perfekt für alle, die schnell und lecker kochen wollen.

Die Kombination von knusprigem Teig, saftigen Tomaten und cremigem Feta-Käse ist ein echter Genuss. Die Kartoffeln geben dem Ganzen eine unvergleichliche Textur und Tiefe.

Besonders praktisch: Sie können die Pizza vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abende oder als leichte Vorspeise.

Zutaten

Zubereitung:

1
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und anschließend fein stampfen. Mehl und Milch dazugeben und vermischen. Den Teig in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte hineindrücken. Die Hefe in etwas warmem Wasser und mit 1 Teelöffel Zucker auflösen und in die Teigmulde gießen. Mit Mehl bedecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
2
Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Tomaten hinzugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Oregano abschmecken.
3
Den Teig verkneten und weitere 20 Minuten gehen lassen. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen. Das Ei aufschlagen und über den gesamten Teig verteilen. Den Käse zerbröseln und über die Pizza geben. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Tipps & Variationen

🍳 Achten Sie darauf, die Kartoffeln fein zu reiben, damit sie sich gut in den Teig einarbeiten lassen. Variieren Sie das Rezept gerne mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar 🧀.

Die Sardische Pizza passt hervorragend zu einem frischen Salat oder gebratenen Oliven. Präsentieren Sie sie auf einem Holzbrett für eine authentische Note 🥘.

Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann im Ofen leicht aufgewärmt werden. Vorbereiten Sie sie am Wochenende und genießen Sie sie in der Woche 🗓️.

--- Da es scheint, dass der Hook in der Einleitung nicht korrekt mit einem deutschen Emoji beginnen sollte, hier die korrigierte Version: EINLEITUNG:

🍕 Sardische Pizza ist in nur 20 Minuten fertig und perfekt für alle, die schnell und lecker kochen wollen.

Die Kombination von knusprigem Teig, saftigen Tomaten und cremigem Feta-Käse ist ein echter Genuss. Die Kartoffeln geben dem Ganzen eine unvergleichliche Textur und Tiefe.

Besonders praktisch: Sie können die Pizza vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abende oder als leichte Vorspeise.