Tipps & Variationen für Thunfisch - Pizza à la Mäusle

Name: Thunfisch - Pizza à la Mäusle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 400 g Mehl; 0.5 Würfel Hefe; 220 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Oregano; 1 TL Salz; 1 Prise(n) Zucker; 2 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 0.5 Tube/n Tomatenmark; 1 Dose Tomate(n); 1 Prise(n) Zucker; 1 Kräuter; 1 Salz und Pfeffer; etwas Worcestersauce; 2 Dose/n Thunfisch; 50 g Oliven; 10 Peperoni; 1 Zwiebel(n); 150 g Käse; 1 Olivenöl

Rezept: Thunfisch - Pizza à la Mäusle

🍕 In nur 30 Minuten kannst du eine leckere Thunfisch-Pizza à la Mäusle zaubern! Einfach, schnell und perfekt für Anfänger in der Küche. 🍳

Der Thunfisch bringt ein saftiges Meeresaroma, während die Tomaten und Oliven eine fruchtige Note beisteuern. Der Teig wird knusprig und die Käseschicht cremig.

Besonders praktisch: Du kannst die Pizza im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abende oder kleine Feiern.

Zubereitung:

Die Teigmenge ist ausreichend für ein Blech.

Aus Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Zucker einen glatten elastischen Hefeteig herstellen (ich verwende dafür meinen Brotbackautomaten, Einstellung "Teig kneten"). Auf die doppelte Größe aufgehen lassen - das dauert ca. 1,5 Stunden.

Für die Tomatensauce:

Die Zwiebel mit dem Knoblauch im heißen Olivenöl glasig werden lassen. Das Tomatenmark kurz mitrösten. Dann die Pizza-Tomaten, die Kräuter, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben. Sollte die Sauce zu dick sein (Anbrenngefahr) etwas Wasser zugeben. Die Sauce etwa 30 Minuten bei leicht geöffnetem Deckel köcheln lassen. Öfters umrühren. Mit ein paar Spritzern Worcestersauce abschmecken. Abkühlen lassen.

Die Menge der Sauce reicht für 4 Bleche Pizza - einfach die übrige Sauce portionsweise einfrieren.

Für den Belag:

Den Thunfisch gut abtropfen lassen. Die Oliven, die Peperoni und die Zwiebel in Ringe schneiden.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Den Teig auf einem leicht gefetteten Blech ausrollen (geht am besten mit einem kleinen Pizza-Roller). Dann mit der Tomatensauce dünn bestreichen. Die Belag-Zutaten ebenso wie den Käse darüber verteilen.

Backen:

Unterste Schiene

10 Minuten bei 250 Grad

15 Minuten bei 220 Grad

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1357 kcal
Kohlenhydrate	117.2 g
Protein	52.6 g
Fett	74.4 g

Tipps & Variationen

💡 Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird. Knete ihn gut durch und lasse ihn ausreichend gehen. 🍳 Variiere gerne mit anderen Meeresfrüchten wie Tintenfisch oder Garnelen.

Serviere die Pizza mit einem frischen Salat oder knackigen Gemüsesticks. Ein schöner Teller mit italienischen Kräutern rundet das Gericht optisch ab. 🥘

Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Erwärme sie im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten. 🗓️ Probiere auch unsere anderen schnellen Pizza-Rezepte aus!