Tipps & Variationen für Lachs - Pizza

Name: Lachs - Pizza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 20 g Hefe; 1 Prise(n) Zucker; 0.5 TL Salz; 125 ml Wasser; 3 EL Olivenöl; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 100 g saure Sahne; 1 EL Senf; 1 EL Kapern; 1 Bund Schnittlauch; 300 g Lachsfilet(s); 1 Käse; 1 Salz und Pfeffer

Rezept für Lachs - Pizza

(22 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Pizza

🍽️ Stell dir vor, du kannst in nur 20 Minuten eine leckere Lachs-Pizza zaubern! Perfekt für Anfänger in der Küche. 🍳

Der Doppelrahmfrischkäse bringt eine unglaublich cremige Note, während der Lachs saftig und zart bleibt. Die Kapern und der Senf verleihen dem Ganzen eine leichte Frische, die dich an den Sommer erinnert.

Besonders praktisch: Der Teig kann vorbereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern.

Zubereitung:

Hefeteig aus o.g. Zutaten herstellen. Während der Teig aufgeht, Frischkäse, saure Sahne, Senf und grob gehackte Kapern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und mit Frischkäsecreme verrühren. Lachs abbrausen und trocken tupfen, quer in 1-2cm breite Streifen schneiden. Teig zu länglichen Fladen ausrollen. Mit Frischkäsecreme bestreichen und die Lachsstreifen darauf legen. Pizza mit Käse und grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und auf gefettete Backbleche legen.(wer nur eins hat, bäckt nacheinander) Bei Umluft 200 Grad 15-20 Minuten auf zwei "Etagen" backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	684 kcal
Kohlenhydrate	57.1 g
Protein	33.3 g
Fett	35.3 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, den Teig nicht zu dick zu rollen, damit er schön knusprig wird. Du kannst auch verschiedene Hefearten verwenden, je nach deinem Geschmack. 🍞

Salat oder Gemüsesticks sind perfekte Beilagen für die Lachs-Pizza. Serviere sie mit frischem Schnittlauch und einer Zitronenscheibe garniert. 🥬

Die Lachs-Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann im Ofen oder im Toaster leicht aufgewärmt werden. Probiere es aus und teile dein Ergebnis mit uns! 🥂