Tipps & Variationen für Blätterteigpizza mit Gemüse und Schinken

Name: Blätterteigpizza mit Gemüse und Schinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Pkt. Blätterteig; 2 Ei(er); 0.5 Becher Schmand; 2 EL Sahne; 5 Scheibe/n Schinken; 1 Paprikaschote(n); 1 Zucchini; 2 Tomate(n); 1 Frühlingszwiebel(n); 100 g Feta-Käse; 1 Oliven; 1 Salz und Pfeffer; 1 Mozzarella; 1 Currypulver; 1 Kräuter

Rezeptbild: Blätterteigpizza mit Gemüse und Schinken

Rezept für Blätterteigpizza mit Gemüse und Schinken

(11 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 2

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Pizza

👩‍🍳 In nur 20 Minuten kannst du eine leckere Blätterteigpizza mit Gemüse und Schinken zaubern. Ideal für diejenigen, die schnell etwas Gutes auf den Tisch bringen wollen! 🍕

Das Rezept überzeugt durch eine knusprige Teigbasis, saftiges Gemüse und würzigen Schinken. Der Feta-Käse gibt dem Ganzen eine cremige Note, die perfekt zu den frischen Kräutern passt.

Besonders praktisch: Du kannst die Pizza vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Abendessen oder als leckeres Mittagessen für die Arbeit.

Zubereitung:

Blätterteig auf dem Blech ausbreiten, mit einer Gabel über den Teig verteilt einige Löcher reinpieken. Backofen bereits auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Aus den 2 Eiern, dem Schmand, der Sahne und den Gewürzen eine dickflüssige Sauce anrühren und etwa 2 EL auf dem Teig verteilen. Danach Schinken zerrupfen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen, die weiteren Zutaten ebenso. Danach die restliche Sauce darüber gießen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Nun im Backofen ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, den Blätterteig nicht zu sehr anzukneten, damit er knusprig bleibt. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Zwiebeln verwenden. 🥦

serviervorschläge 🥗: Garniere die Pizza mit frischem Rucola und einem Spritzer Zitronen und Olivenöl. Ideal als Vorspeise oder Hauptgang für ein gemütliches Familienessen.

Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann im Ofen oder im Toaster aufgewärmt werden. Vorbereitet ist sie auch perfekt für den Lunchbox-Service! 🍽️