Tipps & Variationen für Pizzateig für italienische Pizza

Q: Tipps & Variationen für Pizzateig für italienische Pizza

👩🍳 Achte darauf, dass das Wasser lauwarm ist, damit die Hefe besser anspringt. Knete den Teig gut durch, um eine perfekte Struktur zu erreichen. 🍳 serviervorschläge: Lege frische Basilikumblätter und Parmesankäse darüber. Serviere mit einem Salat oder einer leckeren Tomatensuppe. 🥗 Den Pizzateig kannst du bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme ihn bei Bedarf 30 Minuten bei Raumtemperatur. Probiere es aus! 🍕

Rezeptbild: Pizzateig für italienische Pizza

Rezept für Pizzateig für italienische Pizza

(5 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Pizza

👩‍🍳 Mit nur 500 g Mehl und 10 Minuten kannst du einen leckeren Pizzateig für italienische Pizza zaubern. Einfach, schnell und perfekt für Anfänger! 🍕

Der Teig überzeugt durch seine knusprige Kruste und weiche, lockere Konsistenz. Der Hauch von Zucker macht ihn besonders aromatisch und leicht.

Besonders praktisch: Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abendessen oder spontane Gäste.

Zubereitung:

Mehl mit Salz vermischen. Hefe mit Zucker und Öl in einer Tasse oder kleinen Schüssel extra verrühren. Zu dem Mehl-Salz-Gemisch geben. Mineralwasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Rührgerätes oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Ca. 30 Minuten gehen lassen (am besten in einer Plastikschüssel mit Deckel).

Nach dem Gehen, zu vier runden Pizzen ausrollen und nach Wunsch belegen. Bei größtmöglicher Hitze knusprig backen (je nach Ofentemperatur 10 - 20 Minuten).

Durch das Mineralwasser wird der Pizzateig ganz locker.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1954 kcal
Kohlenhydrate	363.3 g
Protein	56.5 g
Fett	26.3 g

*Nährwertangaben pro Portion