Tipps & Variationen für Pizza mit Feigen und Schinken

Name: Pizza mit Feigen und Schinken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Pizzateig; 4 Feige(n); 1 Kugel Mozzarella; 100 g Ziegenfrischkäse; 5 Scheibe/n Schinken; 10 Stiel/e Rucola; 1 Schuss Olivenöl; 125 ml Tomatensauce

Rezeptbild: Pizza mit Feigen und Schinken

Rezept für Pizza mit Feigen und Schinken

(7 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Pizza

👨‍🍳 In nur 15 Minuten kannst du eine Pizza mit Feigen und Schinken zaubern. Ein Rezept, das perfekt für Anfänger in der Küche geeignet ist. 🍕

Das süß-salzige Aroma der Feigen harmoniert wunderbar mit dem würzigen Schinken und dem cremigen Ziegenfrischkäse. Eine wahre Geschmacksexplosion!

Besonders praktisch: Der Pizzateig kann im Voraus zubereitet werden und die Pizza eignet sich hervorragend als Vorspeise für gesellige Abende.

Zubereitung:

Den Ofen auf etwa 350°C aufheizen. Das brennende Holz zu einer Seite schieben. Die freie Seite der Backfläche mit einer Kokosbürste abfegen und mit einem feuchten Jute- oder Baumwolltuch abwischen.

Den Pizzateig zu einer ca. 30 cm großen Pizza dünn ausformen. Den Teigling mit dem Öl bestreichen und die Tomatensauce darauf verteilen, den Rand daumenbreit frei lassen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und die Hälfte davon auf die Pizza geben. Die Feigen achteln und darauf verteilen.. Darauf den restlichen Mozzarella und den Ziegenkäse geben.

Die Pizza einschießen und 3 bis 4 Minuten backen, dabei etwas drehen. Den Boden durch leichtes Anheben kontrollieren. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und 3 Minuten ruhen lassen. Mit dem Schinken und der Rucola belegen und genießen.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Feigen nicht zu lange backen, damit sie ihre Süße und Konsistenz behalten. Du kannst den Teig auch selbst herstellen, er schmeckt dann noch besser!

🥗 Serviere die Pizza mit frischem Rucola und einem Schuss Olivenöl. Ideal dazu passen ein Salat oder frische Gemüsesticks. 🥒

❄️ Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann leicht im Ofen aufgewärmt werden. Bereite den Teig am Vortag zu, um Zeit zu sparen. 🍕