Tipps & Variationen für Pizza Paradiso

Name: Pizza Paradiso
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Mehl; 0.5 Pck. Hefe; 5 EL Olivenöl; 1 Salz; 3 m.-große Tomate(n); 1 Glas Peperoni; 1 Mehl; 2 EL Tomatenmark; 40 g Oliven; 100 g Schafskäse; 100 g Käse; 1 Pfeffer; 2 Scheibe/n Schinken; 200 ml Wasser

Rezept: Pizza Paradiso | WeinLokalSecco

👩‍🍳 In nur 35 Minuten kannst du eine leckere Pizza Paradiso zaubern, perfekt für Anfänger in der Küche! 🍕

Der Teig wird knusprig im Ofen, während die Peperoni und Tomaten eine saftige, fruchtige Note beisteuern. Der Schafskäse schmilzt cremig und aromatisch, ein echter Genuss.

Besonders praktisch: Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern.

Zubereitung:

Mehl und Hefe in einer Schüssel mischen. Mit 200 ml Wasser, 1 EL Öl und 1 Prise Salz glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Peperoni abtropfen lassen. Teig durchkneten und halbieren. Jeweils rund (ca. 20 Durchmesser) ausrollen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 15 Minuten gehen lassen.

Teig mit Tomatenmark bestreichen. Tomatenscheiben, Peperoni und Oliven darauf verteilen. Schafskäse zerbröckeln und mit dem Gouda darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzen mit 4 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-30 Minuten backen.

Schinken vierteln und nach 15-20 Minuten Backzeit auf die Pizzen legen.

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, dass der Teig nicht zu dick ist, sonst wird die Pizza im Zentrum zu weich. Variiere gerne mit anderen Belägen wie Mozzarella oder Rucola! 🍕

nrwDazu passt ein frischer Salat oder knusprige Baguettesticks. Präsentiere die Pizza auf einem großen Holzbrett für ein gemütliches Ambiente. 🥗

fkkLagere die Pizza im Kühlschrank bis zu 24 Stunden und wärme sie im Ofen auf. Probiere auch, den Teig am Vortag zu machen. 🍕