Tipps & Variationen für Knusprige Pizza Kugeln

Name: Knusprige Pizza Kugeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 20 g Frischhefe; 0.5 TL Salz; 1 Prise(n) Zucker; 30 g Salami; 50 g Gouda; 1 kleine Tomate(n); 1 TL Thymian; 1 TL Oregano; 2 EL Olivenöl

Rezept: Knusprige Pizza Kugeln

🍕 In nur 30 Minuten kannst du diese knusprigen Pizza Kugeln mit Salami und Gouda zubereiten. Ideal für diejenigen, die gerade anfangen zu kochen!

Das Rezept überzeugt durch eine wunderbare Kombination von würzigem Salami, cremigem Gouda und frischem Thymian. Jeder Bissen ist ein kulinarisches Abenteuer.

Besonders praktisch: Du kannst die Kugeln im Voraus formen und einfrieren. Ideal für spontane Besuche oder als Snack für den Nachmittag.

Zubereitung:

Die Hefe in das Mehl bröckeln und mit 3 EL Wasser verrühren. Den Vorteig 10 Minuten gehen lassen.

Salz, Zucker und 100 ml warmes Wasser zugeben, den Teig verkneten und 15 Minuten gehen lassen.

Die Salami würfeln, den Käse reiben, die Tomate häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Kräuter und gewürfelte/geriebene Zutaten von Hand unter den Hefeteig kneten. 15 Minuten gehen lassen.

Den Teig in 10 Portionen teilen und zu gleichmäßigen Kugeln formen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Kugeln auf das Blech setzen, 10 Minuten ruhen lassen, mit Öl bestreichen und bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Werden sie zu dunkel, mit Alufolie abdecken.

Am besten schmecken die Pizza-Kugeln lauwarm serviert. Sollten einmal welche übrig bleiben, kann man sie halbieren und mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken. Einige frische Basilikum- oder auch Oreganoblättchen und fertig.

Tipp: Tomate und Salami aus dem Grundrezept tausche ich auch schon mal gegen die gleiche Menge Schinken und rote Paprikaschote.

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1323 kcal
Kohlenhydrate	184.5 g
Protein	45.9 g
Fett	42.6 g

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird. Knete ihn gut durch, bis er glatt und elastisch ist. Du kannst auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Emmental verwenden.

🥗 Serviere die Pizza Kugeln als Vorspeise oder Snack. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einem leckeren Dip. Eine köstliche Präsentation ist garantiert!

❄️ Die Kugeln kannst du gut im Gefrierschrank aufbewahren. Sie halten sich bis zu 3 Monate. Einfach im Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten aufwärmen. Probiere es aus und teile deine Erfahrungen! 🌟