Tipps & Variationen für Low carb high protein Pizza

Name: Low carb high protein Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 großes Ei(er); 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft; 2 Scheibe/n Hähnchenbrustfilet(s); 5 kl. Scheibe(n) Salami; 1 m.-große Tomate(n); 20 g Jalapeño(s); 40 g Gratinkäse; 20 g Tomatenmark; 1 Kräuter; 1 Salz und Pfeffer

Rezept für Low carb high protein Pizza

(9 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Pizza

🎉 Mit nur einem Ei, Thunfisch und Hähnchenbrust kannst du in 10 Minuten eine leckere Low carb high protein Pizza zaubern! 🍕

Die Pizza ist knusprig und saftig, dank der Salami und Jalapeños. Der Gratinkäse gibt ihr eine cremige Note und das Tomatenmark eine fruchtige Süße.

Besonders praktisch: Keine Teigzubereitung und super gesund. Ideal für ein schnelles Abendessen, wenn du keine Lust auf kompliziertes Kochen hast.

Zubereitung:

Als erstes das Ei mir der Dose Tunfisch vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer zu einer Masse rühren. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen und bei 200 °C ca. 10 - 15 min backen.

Anschließend das Tomatenmark mit einem Schuss Wasser, Salz, Pfeffer und ein paar Kräutern nach Wahl verrühren und auf dem fertigen Pizzaboden verteilen.

Nach Belieben belegen (in meinem Beispiel mit Salami, Hähnchen, Tomate, Jalapenos & Käse) und dann nochmal für ca. 15 min bei 200 °C in den Ofen geben.

Bei meinem Beispiel hat die komplette Pizza nur 520 kcal.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Thunfisch gut abgetropft ist, um das Ei-Teig-Boden nicht zu nass zu machen. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.

🥗 Serviere die Pizza mit einem frischen Salat und ein paar Oliven. Für eine Variation kannst du auch Avocado oder Rucola drauflegen. 🥦

❄️ Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 5-10 Minuten aufwärmen. Probiere das Rezept auch für dein nächstes Diätag! 🏃‍♀️