Tipps & Variationen für Schnelle Low-Carb Pizza

Name: Schnelle Low-Carb Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Ei(er); 200 g Blumenkohl; evtl. Schinken; evtl. Mozzarella; 2 EL Tomatenmark; 50 g Tomate(n); 1 TL Oregano; 0.5 Knoblauchzehe(n)

Rezept für Schnelle Low-Carb Pizza

(14 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Pizza

🍕 Diese Schnelle Low-Carb Pizza mit Blumenkohl ist in nur 10 Minuten fertig! Ideal für Anfänger, die gesund und schnell kochen möchten. 🍳

Das Aroma von frischem Oregano und gebratenem Knoblauch verleiht der Pizza eine mediterrane Note. Der knusprige Teig und die saftigen Tomaten ergänzen sich perfekt.

Besonders praktisch: Der Teig ist super schnell zubereitet und die Pizza kann im Voraus gemacht werden. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Zubereitung:

Für den Pizzaboden wird der Blumenkohl fein geraspelt und mit den zwei Eiern zu einer Masse vermischt.

Dies wird auf ein Backpapier (etwa 0.5 cm - 1 cm dick) in Pizzaform gestrichen. 15 - 20 Minuten wird der Boden bei 220° gebacken, so lange bis er oben goldbraun ist.

Für die Pizzasoße werden das Tomatenmark, die halbe Knoblauchzehe, der Oregano sowie die gehackten Tomaten gut vermengt und auf den goldbraunen Pizzaboden gegeben.

Nach Belieben kann man nun noch Mozzarella, Schinken oder ähnliche Zutaten auf die Pizza legen.

Noch einmal für 10 Minuten in den Backofen schieben.

Tipp: Die Pizza wird vermutlich am Backpapier festkleben. Um sie zu lösen, wird sie mit Backpapier umgedreht und das Backpapier kann problemlos abgezogen werden.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, den Blumenkohl gut abzutropfen, damit der Teig nicht zu feucht wird. Du kannst auch verschiedene Beläge wie Rucola oder Avocado hinzufügen. 🥗

libertin Passende Beilagen sind ein frischer Salat oder eine Gurkensuppe. Garniere die Pizza mit frischem Basilikum und ein paar Oliven für ein ansprechendes Aussehen. 🥘

lowes Die Pizza hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 5-10 Minuten aufwärmen. Probiere das Rezept auch als Vorbereitung für eine gesunde Party! 🎉