Tipps & Variationen für Pizza Chicken Barbecue

Name: Pizza Chicken Barbecue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Würfel Hefe; 250 ml Wasser; 3 TL Honig; 2 TL, gestr. Salz; 2 EL Öl; 250 g Hähnchenbrust; 1 Dose Mais; 1 Paprikaschote(n); 0.5 Flasche Sauce; 1 Salz und Pfeffer; 1 Thymian; 0.5 Kugel Mozzarella; 100 g Käse

Rezept: Pizza Chicken Barbecue

🍕 Diese Pizza Chicken Barbecue ist in nur 30 Minuten fertig und perfekt für Anfänger in der Küche! 🍳

Die Kombination aus knusprigem Teig, saftigem Hähnchen und süßem Mais erinnert an einen lauen Sommerabend. Die Barbecuesauce gibt dem Ganzen einen leichten Rauchgeschmack, der perfekt zu den würzigen Paprikastreifen passt.

Besonders praktisch: Der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern.

Zubereitung:

Das Mehl in eine große Schüssel geben, eine Mulde eindrücken, die Hefe hineinbröckeln und das Wasser dazu gießen. Honig, Salz und Öl hinzufügen, alles gut vermengen und zu einen glatten Teig verarbeiten. Den Teig dann noch ca. 5 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig mit den Händen durchkneten und zugedeckt knapp 1 Stunde an einen warmen Ort gehen lassen.

Für den Belag die Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden, in einer Pfanne scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mais abgießen und die Paprikaschote in feine Streifen schneiden. Zum Schluss die halbe Kugel Mozzarella klein würfeln.

Den Teig nochmals gut durchkneten, ausrollen und ein Backblech damit auslegen. Die Barbecuesauce auf den Teig streichen und Hähnchenbrust, Mais und Paprika darauf verteilen. Den Gouda und den Mozzarella auf den Belag streuen, wer mag, kann noch etwas Thymian über den Käse streuen, das schmeckt auch sehr gut.

Die Pizza in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200°C Umluft 25 bis 30 Minuten backen. Ich gucke allerdings nie auf die Uhr, das ist nur ein Richtwert, die Pizza ist für mich fertig, wenn sie am Rand braun wird.

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1003 kcal
Kohlenhydrate	140.1 g
Protein	53.6 g
Fett	23.4 g

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Hähnchenbrust gut durchgegart ist, aber nicht trocken wird. Du kannst den Mozzarella auch durch einen anderen Schmelzkäse ersetzen, um das Gericht individuell zu gestalten.

🥗 Serviere die Pizza Chicken Barbecue mit einem frischen Salat oder gebackenen Kartoffeln. Ein leckeres Dessert wie Apfelstrudel oder Vanilleeis rundet das Menü ab. 🍽️

❄️ Die Pizza kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach 10 Minuten bei 200°C in den Ofen. Probier das Rezept aus und freu deine Lieben mit einer leckeren Überraschung! 🥂