Tipps & Variationen für Pizza-Kuchen

Name: Pizza-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Pck. Pizzateig; 1 Dose Pizzatomaten; 1 Pizzagewürz; einige Champignons; 250 g Salami; 200 g Käse, geriebener; 1 Mehl für die Arbeitsfläche; 1 Fett für die Form

Rezept: Pizza-Kuchen | WeinLokalSecco

👩‍🍳 Dieser Pizza-Kuchen mit Salami und Champignons ist in nur 20 Minuten fertig und perfekt für Anfänger in der Küche! 🍕

Das Rezept überzeugt durch seine saftige Salami, knusprige Champignons und geschmolzenen Käse. Ein kulinarisches Highlight für jeden Brunch.

Besonders praktisch: Der Teig ist schnell vorbereitet und der Kuchen lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten. Ideal für spontane Gäste oder Familienfeiern.

Zubereitung:

Für eine 20er Springform.

Den Pizzateig ausrollen, dann den Boden der Springform auflegen und ringsherum mit einem scharfen Messer drei Pizzaböden ausschneiden. Die Böden für 5 - 7 Minuten bei 200 °C, Umluft 180 °C, kurz backen. Somit weichen sie später nicht durch.

Aus dem übrig gebliebenen Teig eine Kugel formen, die auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einer Teigrolle zu einem langen Strang ausgerollt wird. Seine Breite soll dabei ungefähr der Höhe des Springformrandes entsprechen. Anschließend damit den Innenrand der leicht eingefetteten Springform auskleiden.

Nun werden alle Zutaten gestapelt. Zuunterst wird einer der gebackenen Pizzaböden eingelegt. Darauf kommt ein Teil Pizzatomaten, die dann mit etwas Pizzagewürz bestreut werden. Nun werden Salamischeiben, gefolgt von den geschnittenen Champignons darüber verteilt. Anschließend wird alles großzügig mit dem geriebenen Käse bestreut. Diese Schritte werden danach für zwei weitere Schichten wiederholt. Zum Schluss wird der oben überstehende Rand nach innen umgeschlagen. Dadurch wird die Füllung zusätzlich abgedichtet und der Pizza-Kuchen bekommt eine schönere Form.

Den Pizza-Kuchen für ca. 30 Minuten bei 200 °C, Umluft 180 °C, fertig backen.

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, den Pizzateig nicht zu sehr auszurollen, damit er nicht zu dünn wird. Variiere gerne mit anderen Belags wie Ananas oder Paprika. 🍕

Den Pizza-Kuchen kannst du mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot servieren. Präsentiere ihn auf einem großen Teller mit frischen Kräutern dekoriert. 🥗

Er hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 10 Minuten aufwärmen. Probiere es aus und teile dein Ergebnis! 🌟