Tipps & Variationen für Histaminarmer Pizzateig

Name: Histaminarmer Pizzateig
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Dinkelmehl Type 630; 10 g Weinsteinbackpulver; 1 Prise(n) Meersalz; 60 g Wasser; 10 g Olivenöl

Rezept für Histaminarmer Pizzateig

(14 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Pizza

🎉 Du suchst ein einfaches und histaminarmes Rezept? Dieser Pizzateig mit Dinkelmehl und Weinsteinbackpulver ist in nur 15 Minuten fertig! 🍕

Der Teig hat eine wunderbar knusprige Kruste und einen leichten, duftenden Geschmack. Er erinnert an eine traditionelle italienische Pizza, aber ohne die belastenden Inhaltsstoffe.

Besonders praktisch: Er kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Abendessen oder Familienfeiern. Einfach und schnell!

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Das Dinkelmehl mit dem Weinsteinbackpulver und dem Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Olivenöl hinzufügen und mit einem Handrührgerät mit Knethaken kneten, bis ein glatter, fester Teig entstanden ist.

Die Hände leicht bemehlen und zwischen den Händen zu einer Kugel formen. Die Teigkugel auf ein Backpapier in Blechgröße legen und zu einer runden Pizza ausrollen. Nach Belieben belegen, auf einem Backblech platzieren und ab in den Ofen.

Im heißen Backofen ca. 10 - 12 Minuten backen.

Für oben drauf schaut unter "Histaminarmer Pizzabelag"

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	541 kcal
Kohlenhydrate	88.4 g
Protein	15.2 g
Fett	12.3 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, das Wasser lauwarm zu sein. Rühr gut durch, bis der Teig glatt und homogen ist. Variiere gerne mit anderen histaminarmen Zutaten wie Maismehl. 🍝

🥗 Serviere den Pizzateig mit frischem Salat, Tomaten und Avocado. Du kannst ihn auch mit histaminarmen Toppings wie Zucchini, Paprika und Käse garnieren. 🥑

❄️ Der Teig hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Backe ihn am besten direkt nach der Zubereitung. Ideal für Meal Prep und schnelle Mahlzeiten. Probiere es aus! 🍳