Rezeptbild: Pizza Diavolo

Rezept für Pizza Diavolo

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Pizza

👩‍🍳 In nur 30 Minuten kannst du eine leckere Pizza Diavolo zaubern! Die scharfen Peperoni und würzige Salami machen sie zu einem echten Genuss. 🌶️

Das pikante Aroma der Peperoni mischt sich perfekt mit der Süße der bunten Paprika. Die Salami gibt der Pizza eine kräftige Note und den Mozzarella eine saftige Konsistenz.

Besonders praktisch: Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abendessen oder spontane Gäste. Einfach und schnell!

Zutaten

Für den Belag:

Für den Teig:

Für die Sauce:

Zubereitung:

1
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Hefe und Zucker mischen. Wasser, Salz und Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort oder im warmen Wasserbad abgedeckt ca. 45 min gehen lassen.
2
Anschließend auf einem leicht gefetteten Blech ausbreiten. Während der Zubereitung des Belages nochmals abgedeckt gehen lassen.
3
Für die Sauce die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Im heißen Öl kurz andünsten, das Tomatenmark kurz darin anschwitzen und mit den Tomaten ablöschen. Die Sauce bei geringer Hitze etwa 8 - 10 min einköcheln lassen.
4
Inzwischen die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Öl erhitzen und die Paprikastreifen darin ca. 5 min andünsten. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Cayennepfeffer und Chiliflocken abschmecken.
5
Inzwischen den Ofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
6
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und auf dem Pizzateig verteilen. Die angedünsteten Paprikastreifen darauf verteilen. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Ringe schneiden, mit den Peperoni ebenfalls auf der Pizza verteilen. Die Salami evtl. etwas zerkleinern und darüber streuen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
7
Auf der 2.Schiene von unten in etwa 15 - 20 min knusprig backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert Pro Portion
Kalorien 641 kcal
Kohlenhydrate 67.7 g
Protein 27 g
Fett 28.4 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, dass die Paprika und Zwiebeln gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst auch frische Chilischoten hinzufügen, um die Schärfe zu steigern. 🌶️

serviervor, garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. Dazu passt ein frischer Salat oder knusprige Baguette. 🥖

Die Pizza Diavolo hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Am besten auf 180°C für 10 Minuten aufwärmen. Lass dich inspirieren und probiere das Rezept aus! 🍕

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