Tipps & Variationen für Pizzateig zum Selbermachen

Name: Pizzateig zum Selbermachen
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 0.5 Würfel Hefe; 2 TL Salz; 200 ml Milch; 20 ml Bier; etwas Mehl

Rezept für Pizzateig zum Selbermachen

(64 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 6 Minuten

Portionen: 3

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Pizza

🎯 Dieser Pizzateig zum Selbermachen mit Mehl und Hefe ist in nur 20 Minuten fertig. Ideal für alle, die sich in der Küche erstmalig ausprobieren möchten! 🍕

Der Teig überzeugt durch eine perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und weicher, luftiger Textur. Die Aromen der Milch und Bier sorgen für eine einzigartige Geschmacksnote.

Besonders praktisch: Der Teig kann vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Ideal für spontane Pizza-Abende oder als Make-ahead-Option für die Woche.

Zubereitung:

Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde eindrücken. Hefe in die Mulde bröseln und mit der lauwarmen Milch auffüllen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig eine ¾ Stunde abgedeckt gehen lassen. Hefeteig dritteln und die Teile zu Kugeln rollen. Jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Wunsch belegen. Belegte Pizza bei höchster Temperatur für 5-6 Minuten in den Ofen geben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	654 kcal
Kohlenhydrate	128.4 g
Protein	21.7 g
Fett	4.2 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Tipps: Achte darauf, dass die Milch lauwarm ist, damit die Hefe aktiviert wird. Knoblauchöl statt Wasser für eine extra aromatische Kruste verwenden.

🥗 Serviervorschläge: Serviere die Pizza mit einem frischen Salat oder gegrillten Gemüse. Probiere auch mal alternative Toppings wie Feigen, Gorgonzola oder Avocado. 🥘

❄️ Aufbewahrung: Der Teig hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Bei Bedarf leicht aufgehen lassen und im Ofen bei 220°C 10-15 Minuten backen. Versuch es jetzt aus! 🍕