Tipps & Variationen für Griechische Moussaka

Name: Griechische Moussaka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 4 Fleischtomate(n); 4 EL Olivenöl; 400 g Hackfleisch; 1 TL Rosmarin; 0.125 Liter Weißwein; 3 EL Petersilie; 2 kleine Aubergine(n); 50 g Butter; 4 EL Mehl; 0.5 Liter Milch; 100 g Käse; 1 Salz und Pfeffer; 1 Zitronenthymian; 1 Fett

Rezept: Griechische Moussaka

👨‍🍳 In nur 45 Minuten kannst du eine wunderbare Griechische Moussaka zaubern! Auberginen und Hackfleisch sind die Stars dieses Rezepts. 🍆

Die Moussaka überzeugt durch ihre saftigen Auberginenschichten und das würzige Hackfleisch. Oben drauf eine cremige Käsesauce – ein kulinarisches Vergnügen!

Besonders praktisch: Das Rezept ist einfach zu folgen und ideal für ein gemütliches Abendessen. Du kannst es auch vorbereiten und später im Ofen backen.

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden. 1 Tomate in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die restlichen fein würfeln.

Knoblauch und Zwiebeln in 2 EL Olivenöl glasig werden lassen. Hackfleisch zugeben, anbraten. Tomatenwürfel, Rosmarin, Zitronenthymian, Salz, Pfeffer und Wein zum Fleisch geben. Zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Auberginen waschen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese im restlichen Olivenöl von jeder Seite 1 Minute anbraten.

Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

Butter im Topf schmelzen, Mehl dazugeben und leicht anbräunen. Dann die Milch nach und nach unter Rühren dazugeben. Einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Abwechselnd Auberginen, Hackfleischmasse und Soße in die Auflaufform füllen. Mit Auberginen und den Tomatenscheiben abschließen. Käse reiben und darüber streuen.

Bei Umluft 180°C ca. 30 Minuten überbacken.

Variante:

Die Auberginen können auch durch eine Zucchini und Kartoffeln ersetzt werden.

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	773 kcal
Kohlenhydrate	24.4 g
Protein	33 g
Fett	58.6 g

Tipps & Variationen

🍳 Ein paar Tipps für die perfekte Griechische Moussaka: Schneide die Auberginen in gleichmäßige Scheiben, damit sie gleichmäßig garen. Verwende frische Kräuter für mehr Aroma. 🌿

идеальн Serve die Moussaka mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse. Garniere sie mit frischem Thymian und Petersilie für ein beautifules Finish. 🥗

❄️ Die Moussaka hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann auch tiefgekühlt werden. Einfach im Ofen bei 180°C für 30 Minuten aufwärmen. Probiere es aus und erfreue deine Familie! 🥘