Rezeptbild: Kartoffelauflauf mit Spinat und Käse

Rezept für Kartoffelauflauf mit Spinat und Käse

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Auflauf

🎉 In nur 30 Minuten kannst du einen leckeren Kartoffelauflauf mit Spinat und Käse zaubern. Perfekt für Anfänger in der Küche! 🥘

Das Gericht überzeugt durch seine cremige Sahnebasis und den frischen Thymian. Die Kartoffeln sind knusprig und der Spinat saftig. Eine wahre Genussreise!

Besonders praktisch: Du kannst den Auflauf im Voraus zubereiten und einfach im Ofen aufwärmen. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.

Zutaten

Zubereitung:

1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die gegarten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Spinat verlesen, waschen und tropfnass in einem Topf bei großer Hitze zusammenfallen lassen. Durch ein Sieb abgießen, auspressen und etwas auflockern.
2
Die Zwiebel schälen, fein würfeln, in Butter glasig dünsten. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Den Spinat dazugeben und anbraten, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3
Abwechselnd Kartoffeln, Spinat und Käse in eine gefettete, feuerfeste Form schichten, salzen, pfeffern, mit einer Lage Kartoffeln abschließen. Mit Thymian bestreuen, die Sahne darüber gießen, den restlichen Käse darüber streuen, mit Butterflöckchen belegen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene knapp 20 min. backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert Pro Portion
Kalorien 478 kcal
Kohlenhydrate 24.8 g
Protein 18.1 g
Fett 33.8 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🔥 Um den Auflauf besonders knusprig zu machen, streue etwas Semmelbrösel über die Käseschicht. Variiere mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler. 🍁

🥗 Serviere den Kartoffelauflauf mit einer frischen Salatbeilage oder gebratenen Pilzen. Für eine vegetarische Variante kannst du den Spinat durch Quinoa ersetzen. 🥗

холод Speicher den Auflauf im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Einfach bei Bedarf im Ofen aufwärmen. Vorbereite große Portionen, um die Woche zu überstehen. 🍽️

🎉 Probiere dieses einfache und leckere Rezept aus und überrasche deine Familie mit einer herzhafte Mahlzeit! 🥘

Hinweis: Im letzten Absatz des Fazits habe ich den Call-to-Action hinzugefügt, um die Leser zu motivieren, das Rezept auszuprobieren.

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