Tipps & Variationen für Kürbis-Lasagne

Name: Kürbis-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kleiner Hokkaidokürbis(se); 1 halbe Gemüsezwiebel(n); 1 Stange/n Lauch; 2 Zehe/n Knoblauch; 2 Ei(er); 150 g Joghurt; 200 g Frischkäse; 1 Tüte/n Gouda; 1 Lasagneplatte(n); 1 Salz und Pfeffer; 1 Gewürz(e); 1 Öl

Rezept: Kürbis-Lasagne | WeinLokalSecco

🍰 Diese Kürbis-Lasagne mit Hokkaidokürbis und Lauch ist in nur 30 Minuten fertig und perfekt für die ganze Familie. Ideal für Herbstabende! 🍁

Das Kürbis-Lasagne-Gericht überzeugt durch eine wunderbar cremige Kürbisschicht, die sich mit den knusprigen Lasagneplatten mischt. Ein wahres Herbst-Gourmet-Erlebnis!

Besonders praktisch: Die Zubereitung ist super einfach und die Lasagne lässt sich wunderbar vorbereiten. Ideal für gemütliche Abende oder spontane Gäste!

Zubereitung:

Zwiebeln, Lauch und Knoblauch waschen, putzen und zerkleinern. Den Kürbis putzen und in Würfel schneiden.

Zwiebel, Lauch und Knoblauch in einer Pfanne in ein wenig Öl andünsten. Den gewürfelten Hokkaidokürbis dazugeben und garen, bis er etwas weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

Zwei Eier in eine Schüssel schlagen, Joghurt und körnigen Frischkäse zugeben und alles verrühren. Zum Schluss den Käse untermischen und die Sauce nach Belieben würzen.

Den Backofen auf 200 C° vorheizen.

Den Boden einer Auflaufform mit Nudelplatten bedecken, danach das vorgegarte Kürbisgemüse darauf verteilen, dann die Eier-Käse-Mischung darüber geben. Ca. drei Mal wiederholen, je nach Größe der verwendeten Auflaufform, bis alles aufgebraucht ist. Mit geriebenem Käse abschließen.

Die Form in den Ofen geben und die Lasagne bei 200 °C in ungefähr 30 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!

Tipps & Variationen

🍳 Tipps: Verwende frischen Kürbis, um das Aroma voll auszukosten. Für eine extra cremige Lasagne kannst du etwas Sahne hinzufügen. 🥄

🥗 Serviervorschläge: Lass dich von der Farbenpracht inspirieren und serviere die Lasagne mit einer frischen Salatbeilage. Ein fruchtiger Weißwein passt perfekt dazu. 🥂

❄️ Aufbewahrung: Die Kürbis-Lasagne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann problemlos im Ofen aufgewärmt werden. Vorbereitet ist sie auch ein super Meal-Prep für die Woche. 🍳