Tipps & Variationen für Reisfleisch aus dem Ofen

Name: Reisfleisch aus dem Ofen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Paprikaschote(n), bunte; 1 Gemüsezwiebel(n); 700 g Schweinenackensteak(s); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver, rosenscharfes; 3 EL Olivenöl; 1 EL Honig, flüssiger; 1 EL Gemüsebrühe, instant; 0.75 Liter Wasser; 2 EL Ajvar; 200 g Reis; 1 Knoblauchzehe(n); 200 g Sahnejoghurt; 5 Stiel/e Petersilie

Rezept: Reisfleisch aus dem Ofen

🔥 Dieses Reisfleisch aus dem Ofen mit bunter Paprika und saftigem Schweinenackensteak ist in nur 30 Minuten fertig. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍳

Das Gericht überzeugt durch eine wunderbare Kombination aus knusprigen Paprikaschoten, saftigem Fleisch und cremigem Joghurt. Ein wahres Fest für die Sinne!

Besonders praktisch: Es ist ein One-Pot-Gericht, das die Küche nicht übermäßig dreckig macht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Sonntag. 😊

Zubereitung:

Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze oder 210 °C Umluft vorheizen.

Paprika putzen, Zwiebel schälen, Fleisch trocken tupfen und alles in Streifen schneiden. Die Gewürze mit 2 EL Olivenöl und dem Honig verrühren, dies mit den Paprika-, Zwiebel- und Fleischstreifen vermengen und auf einem Blech verteilen. Mit Putenfleisch ca. 15 Min. bzw. mit Schweinenacken ca. 30 Min. im Ofen braten.

Die Gemüsebrühe mit dem heißen Wasser und Ajvar verrühren, gemeinsam mit dem rohen Reis zum Fleisch geben und vermengen. Die Ofentemperatur auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft reduzieren und weitere 30 Minuten garen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken, mit 1 EL Olivenöl und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken.

Die Petersilie waschen und hacken und über das fertige Reisfleisch streuen. Den Joghurt dazu reichen.

Tipps & Variationen

🔥 Achte darauf, das Fleisch gleichmäßig in kleine Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Variiere das Rezept mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Aubergine. 🥦

serviervor dem Reisfleisch aus dem Ofen passend mit frischem Salat oder gebackenen Kartoffeln. Garniere es mit gehackter Petersilie für eine frische Note. 🥒

-speicher das Gericht im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder einfriere es Portionsweise. Erhitze es im Ofen oder Mikrowelle. Los, probiere es aus und lass dich inspirieren! 🌟