Tipps & Variationen für Lothringer Nudelauflauf

Name: Lothringer Nudelauflauf
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 250 g Hackfleisch; 0.125 Liter Wein; 0.125 Liter Brühe; 2 EL Öl; 1 Becher Sahne; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Petersilie; 1 Salz und Pfeffer; 1 Zwiebel(n); 1 Thymian; 1 Majoran

Rezept für Lothringer Nudelauflauf

(27 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 3

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

👩‍🍳 In nur 25 Minuten kannst du diesen leckeren Lothringer Nudelauflauf zaubern! Die perfekte Mahlzeit für Anfänger in der Küche 🍝.

Das Gericht überzeugt durch saftiges Hackfleisch, knusprige Bandnudeln und eine würzige Kombination aus Thymian und Majoran. Ein echter Genuss!

Besonders praktisch: Es ist schnell zubereitet und kann vorgekocht werden. Ideal für ein gemütliches Familienessen am Wochenende.

Zubereitung:

Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Dann abgießen und abtropfen lassen.

Während die Nudeln kochen, das Hackfleisch in heißem Öl krümelig braten. Die gewürfelte Zwiebel zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Tomatenmark einrühren. Mit Rotwein und Brühe ablöschen. Einmal aufkochen und die Kräuter zugeben. Die abgetropften Nudeln nun mit der Hackfleischsauce mischen und in eine Auflaufform füllen. Den Becher Sahne darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 30 Min. überbacken. Heiß servieren.

Bevor Fragen kommen, warum der Auflauf Lothringer heißt - weiß ich leider nicht. Ich habe das Rezept unter diesem Namen kennengelernt. Es geht sehr schnell und bei uns mögen es alle sehr gerne.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	698 kcal
Kohlenhydrate	65.6 g
Protein	29.4 g
Fett	32.3 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Zwiebeln fein zu würfeln, damit sie gleichmäßig karamellisieren. Du kannst auch frische Kräuter verwenden, um das Aroma zu intensivieren 🌿.

🥗 Serviere den Lothringer Nudelauflauf mit einem frischen Salat oder gemischtem Gemüse. Ein schönes Garnieren mit frischer Petersilie rundet das Gericht ab 🥗.

❄️ Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder Mikrowelle leicht aufgewärmt werden. Perfekt für Meal Prep und Vorbereitung 📅.