Tipps & Variationen für Tortellini-Auflauf

Name: Tortellini-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Tortellini; 3 Paprikaschote(n); 500 g Tomate(n); 200 ml Sahne; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 kleine Zwiebel(n); 1 Oregano; 1 Majoran; 1 Basilikum; 1 Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 200 g Käse

Rezept für Tortellini-Auflauf

(32 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🎉 500 g Tortellini und frische Paprika ergeben in nur 25 Minuten einen leckeren Tortellini-Auflauf! Ideal für alle, die schnell und lecker kochen möchten. 🍅

Dieser Auflauf ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die saftigen Paprika und Tomaten vermischen sich mit der cremigen Sahne zu einer unvergleichlichen Kombination. Das Aroma von Oregano, Majoran und Basilikum rundet den Geschmack perfekt ab.

Besonders praktisch: Du kannst diesen Tortellini-Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abendessen oder als leckeres Mittagessen am Wochenende.

Zubereitung:

Tortellini 7 Min. in Salzwasser kochen, klein geschnittene Paprika dazu geben und weitere 3 Min. kochen, anschließend abgießen und in eine Auflaufform geben. Tomaten, Sahne, Zwiebel, Knobi, Gewürze, Kräuter und Zucker mit dem Pürierstab pürieren, abschmecken und über die Tortellini gießen. Reibekäse darüber verteilen und bis zur gewünschten Bräune ca. 30 Min.

im Backofen bei 160°C Umluft überbacken.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	505 kcal
Kohlenhydrate	48.3 g
Protein	24.8 g
Fett	22.9 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Ein paar praktische Tipps: Schneide die Paprika und Tomaten gleichmäßig klein, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst auch frischen Käse verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. 🧀

🥗 Serviere den Tortellini-Auflauf mit einem frischen Salat oder gebratenen Zucchini. Ein Schuss frisch gemahlenem Pfeffer und ein Hauch von frischem Basilikum bringen das Gericht zum Glänzen. 🍅

❄️ Lagere den Auflauf im Kühlschrank und wärme ihn im Backofen auf, um die Konsistenz zu erhalten. Er hält sich bis zu 3 Tage. Probiere es aus und teile dein Ergebnis mit uns! 🍴