Tipps & Variationen für Byrek Shqipëtar me Perime

Name: Byrek Shqipëtar me Perime
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Olivenöl; 500 g Blätterteig; 500 g Spinat; 200 g Feta-Käse; 2 Zwiebel(n); 2 Ei(er); 1 Salz

Rezept für Byrek Shqipëtar me Perime

(49 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

🥗 In nur 20 Minuten kannst du diesen leckeren Byrek Shqipëtar me Perime zaubern. Spinat und Feta-Käse schmecken einfach köstlich zusammen! 🥄

Das Byrek Shqipëtar me Perime ist eine wunderbare Mischung aus knusprigem Blätterteig und saftigem, cremigem Spinat-Feta-Füllung. Ein echtes Genuss-Erlebnis!

Besonders praktisch: Du kannst den Byrek im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder als Mittagstisch-Hauptgang.

Zubereitung:

Eine Backform mit Öl ausfetten und mit dem Blätterteig auslegen. Die Scheiben so auslegen, dass sie sich überlappen. Auch den Rand mit Blätterteig auskleiden.

Den Spinat mit Salz würzen. Käse, Zwiebeln und Eier hinzugeben. Alles gut durchmischen und die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit den restlichen Teigplatten abdecken und am Rand eine dicke Teigwulst stehen lassen. Mit Öl bestreichen und bei 220 °C in ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Dazu Buttermilch oder geschlagenen Joghurt und grünen Salat servieren.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1059 kcal
Kohlenhydrate	39.2 g
Protein	20.3 g
Fett	89.8 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine zu feuchte Füllung zu vermeiden. Du kannst den Byrek auch mit Quark oder Ricotta variieren. 🥘

Als Beilage passt ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse hervorragend. Serviere den Byrek in Portionsstücken und garniere ihn mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben. 🥬

Den Byrek Shqipëtar me Perime kannst du bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Einfach bei Bedarf im Ofen aufwärmen. Probiere es aus und erfreue dich! 🌟