Tipps & Variationen für Spinat Cannelloni

Name: Spinat Cannelloni
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 TL Olivenöl; 250 g Blattspinat; 50 ml Wasser; 100 g Feta-Käse; 1 Oregano; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Muskat; 8 Cannelloni; 400 g Tomate(n); 1 TL Balsamico; etwas Käse

Rezept für Spinat Cannelloni

(12 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: 2

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

👩‍🍳 In nur 15 Minuten kannst du diesen leckeren Spinat Cannelloni zaubern. Ideal für Anfänger, die schnell und gesund kochen wollen. 🥦

Die Cannelloni sind mit einem cremigen Spinat-Feta-Gemisch gefüllt und in einer würzigen Tomatensauce gegart. Ein Gericht, das du nicht nur mit den Augen, sondern auch mit der Nase genießen wirst.

Besonders praktisch: Du kannst die Cannelloni vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren im Ofen garen. Ideal für ein spontanes Abendessen oder als leckeres Mittagessen am Wochenende.

Zubereitung:

Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Spinat zufügen, Wasser angießen und ca. 2 Min. dünsten.

Feta klein bröseln und unter den Spinat heben. Pikant mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Cannelloni mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.

Passierte Tomaten mit Balsamico und Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Cannelloni geben und mit Käse bestreuen (Menge nach Geschmack - ich nehme immer viel).

Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200°C ca. 30 Min. backen.

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, den Spinat nicht zu lange zu garen, damit er seine Farbe und Konsistenz behält. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren. 🍃

Als Beilage passen gut ein frischer Salat oder gedünstete Gemüse. Serviere das Gericht mit einem kräftigen Rotwein oder einem trockenen Weißwein für den perfekten Abschluss. 🥘

Die Cannelloni lassen sich gut im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Einfach im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten aufwärmen. Bereite das Rezept vor und genieße es wann immer du willst! 🍳