Tipps & Variationen für Afghanischer Hackauflauf

Name: Afghanischer Hackauflauf
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 500 g Nudeln; 750 g Hackfleisch; 150 g Schafskäse; 2 EL Tomatenmark; 3 Zehe/n Knoblauch; 1 Becher Sahne; 1 Becher saure Sahne; 1 Salz und Pfeffer; 1 Chilipulver; 150 g Käse

Rezept für Afghanischer Hackauflauf

(54 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

✨ Mit 500 g Hackfleisch und 500 g Nudeln kannst du diesen Afghanischen Hackauflauf in nur 20 Minuten zaubern. Super für Anfänger! ✨

Das Gericht überzeugt durch eine würzige Kombination von Tomatenmark, Knoblauch und Chilipulver. Die cremige Sahne und saure Sahne sorgen für eine unvergleichliche Textur.

Besonders praktisch: Du kannst den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für eine schnelle Mahlzeit nach der Arbeit.

Zubereitung:

Die Nudeln bissfest kochen.

Das Rinderhackfleisch scharf anbraten und würzen. Den Schafskäse und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Mit den Nudeln in eine Auflaufform geben und gut vermengen.

Das Tomatenmark, die saure Sahne und die Sahne vermengen und würzen. Knoblauch pressen und hinzufügen. Die Soße über den Auflauf geben und mit Käse bestreuen.

Ca. 30 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1330 kcal
Kohlenhydrate	94.8 g
Protein	69 g
Fett	74.6 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🔥 Achte darauf, dass das Hackfleisch gut gewürzt ist. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren. 🔥

🥗 Serviere den Afghanischen Hackauflauf mit frischem Salat oder gebackenem Fladenbrot. Ein kräftiger Rotwein oder ein erfrischender Weißwein passen hervorragend dazu. 🥗

❄️ Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten aufwärmen. Probiere ihn auch als Make-ahead-Mahlzeit! ❄️