Tipps & Variationen für Gemüsesoße (für Lasagne oder Spaghetti)

Name: Gemüsesoße (für Lasagne oder Spaghetti)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 1 große Karotte(n); 1 Paprikaschote(n); 1 kleine Zucchini; 1 Tomate(n); 1 großer Champignons; 2 Becher Sahne; 1 Salz und Pfeffer; 1 Lasagneplatte(n); 1 Käse; 1 Kräuter; 1 Brühe; etwas Olivenöl

Rezeptbild: Gemüsesoße (für Lasagne oder Spaghetti)

Rezept für Gemüsesoße (für Lasagne oder Spaghetti)

(36 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

✨ Mit nur 25 Minuten kannst du diese leckere Gemüsesoße für Lasagne oder Spaghetti zaubern! Ideal für alle, die schnell und gesund kochen möchten. 🥗

Die Soße ist saftig, cremig und voller Aromen. Die Kombination aus frischem Gemüse und würziger Sahne sorgt für ein explosionsartiges Geschmackserlebnis.

Besonders praktisch: Du kannst die Soße vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Gäste oder ein schnelles Abendessen.

Zubereitung:

Diese Soße eignet sich hervorragend für eine Gemüselasagne oder zu Spaghetti.

Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel in Olivenöl andünsten. Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer, ital. Kräutern würzen und mit ca. 1 1/2 Bechern Sahne aufgießen. Mit Brühe abschmecken. Fertig ist die Soße für die Spaghetti.

Lasagne: Etwas Sahne auf den Boden der Auflaufform geben, dann schichtweise mit Lasagneplatten, Soße, geriebenem Käse auffüllen. Letzte Schicht sollte Käse sein. Danach die Lasagne in den Ofen geben bei 200° bis der Käse schön goldbraun ist. Guten Appetit!

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	231 kcal
Kohlenhydrate	11.1 g
Protein	7.8 g
Fett	17.4 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange brät, um seine Frische zu bewahren. Variiere die Zutaten nach Saison, z.B. mit Zucchini oder Paprika. 🥔

🥗 Serviere die Gemüsesoße zu frischem Brot oder einem grünen Salat. Garniere sie mit frischen Kräutern und geriebenem Käse für ein herzhaftes Highlight.

❄️ Die Soße hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Topf bei mittlerer Hitze aufwärmen. Vorbereitet ist sie auch perfekt für Meal Prep geeignet. 🥘