Tipps & Variationen für Chinakohl-Lasagne

Name: Chinakohl-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Chinakohl; 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 250 g Frischkäse; 200 g Sahne; 2 Ei(er); 4 EL Sonnenblumenkerne; 1 Salz und Pfeffer; 9 Lasagneplatte(n); 1 Fett für die Form

Rezept: Chinakohl-Lasagne | WeinLokalSecco

🥗 In nur 20 Minuten kannst du diese leckere Chinakohl-Lasagne zubereiten! Ein einfaches Rezept, das perfekt für Anfänger in der Küche ist. 🥘

Das Aroma des frischen Chinakohls mischt sich wunderbar mit der cremigen Frischkäse-Sahne-Mischung. Die Lasagneplatten bringen eine angenehme Knusprigkeit ins Spiel.

Besonders praktisch: Das Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Make-ahead-Gericht für die Woche. Du kannst es auch leicht variieren! 🍽️

Zubereitung:

Den Chinakohl in ganz feine, dünne Streifen schneiden und zusammen mit den kleingewürfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen 5 - 10 Minuten anbraten. Dabei erst nur das Weiße, dann das Hellgrüne mit hineingeben. Anschließend den Frischkäse unterrühren und kräftig salzen und pfeffern.

Sahne und Eier zu einem Guss verrühren und gut würzen.

Eine Auflaufform fetten. 3 Lasagneblätter hineingeben, darauf die Hälfte der Kohlmasse, wieder drei Lasagneblätter und die andere Hälfte der Kohlmasse. Mit 3 Lasagneblättern abschließen und darüber den Guss aus Sahne und Eiern. Darauf dann die vorher gerösteten Sonnenblumenkerne streuen. Alles bei ca. 200 °C Ober-/Unterhitze für 30 - 35 Minuten in den Ofen geben, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.

Das ist die "fleischlose" Variante - möchte man das ganze aber nicht fleischlos machen, kann man Gehacktes nach Belieben mit dem Kohl krümelig anbraten oder Schinkenwürfel - je nach Gusto! Und/oder einen kräftigen Käse mit unter die Kohlmasse rühren!

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	382 kcal
Kohlenhydrate	18.8 g
Protein	17 g
Fett	26.5 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, den Chinakohl nicht zu lange zu dünsten, damit er seine frische Textur behält. Du kannst auch gemischte Nüsse statt Sonnenblumenkernen verwenden.

🥗 Serviere die Lasagne mit frischem Salat oder gebratenen Pilzen. Eine beautiful Präsentation ist schnell gemacht: Bestreue sie mit geriebenem Parmesan und frischem Thymian. 🥘

🍽️ Die Lasagne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Backofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Vorbereiten und einfrieren ist ebenfalls möglich. 🍽️