Tipps & Variationen für Zucchiniauflauf

Rezept für Zucchiniauflauf

(30 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 2

Schwierigkeit: Einfach

🎉 Stell dir vor, du hast in nur 20 Minuten einen leckeren Zucchiniauflauf auf dem Tisch! Ideal für Anfänger wie dich und mich. 🥘

Das Gericht überzeugt durch seine frische, saftige Zucchini und das würzige Hackfleisch. Die cremige Sahne bindet alles zusammen und schmeckt unglaublich zart. Es ist wie ein kleiner Geschmackssommer, den du selbst zubereitest.

Besonders praktisch: Der Zucchiniauflauf kann im Voraus zubereitet und später im Ofen fertig gebacken werden. Ideal für stressfreie Abende oder spontane Besuch. Die Zubereitung ist so einfach, dass du sie blind beherrschst!

Zubereitung:

Hackfleisch gut anbraten. Zucchini in dünne Scheiben hobeln; Tomaten in Scheiben schneiden. Zucchini in etwas Öl andünsten. Die Hälfte der Zucchinischeiben gibt man in eine Auflaufform, legt die Tomatenscheiben, dann das Hackfleisch und anschl. den geriebenen Käse darauf. Nun das Ganze mit den restl. Zucchinischeiben bedecken. Sahne mit Ei, Salz und Pfeffer vermischen und über die Zucchini geben. Den Auflauf bei ca. 180°C (Umluft) 30 Min. backen.

Dazu schmeckt ein Kräuter- oder auch Knoblauchbaguette.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	817 kcal
Kohlenhydrate	12.7 g
Protein	52.2 g
Fett	62 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🔥 Um den Auflauf saftig zu halten, schneide die Zucchini nicht zu dünn. Du kannst auch etwas Parmesan hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. 🧀

🥗 Serviere den Zucchiniauflauf mit frischem Salat oder gebratenen Kräuterkartoffeln. Ein Tropfen Olivenöl und ein Hauch Basilikum auf den Salat machen ihn perfekt. 🥖

❄️ Der Zucchiniauflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann im Ofen bei 180°C für 15 Minuten aufgewärmt werden. Ideal für Meal Prep und Vorbereitung. Jetzt loslegen und kochen! 🥘