Tipps & Variationen für Filzen nach Muttis Art

Name: Filzen nach Muttis Art
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 6 Brötchen; 2 Liter Milch; 30 Ei(er); 1 Muskat; 500 g Schinkenspeck; 1 Fett

Rezept für Filzen nach Muttis Art

(6 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 10

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🍳 Filzen nach Muttis Art ist ein Festtagsgericht, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch ist. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍽️

Die zarte Milchsoße mischt sich perfekt mit den weichen Brötchen, während der Schinkenspeck eine herzhafte Note beisteuert. Ein echter Genuss!

Besonders praktisch: Das Rezept ist einfach zu machen und kann gut vorbereitet werden. Ideal für Familienfeiern oder besondere Tage.

Zubereitung:

Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden. Die Auflaufform einfetten, und den Schinken darin verteilen.

Die Eier mit der Milch verschlagen und mit reichlich Muskatnuss und Salz abschmecken.

Die Brötchen in Würfel schneiden, über den Schinken in der Auflaufform geben und darüber die Ei-Masse verteilen. Oder die geschnittenen Brötchen mit der Ei-Masse vermengen und in die Auflaufform geben.

Im nicht vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober/Unterhitze mindestens 1 Stunde garen.

Dazu passt am besten selbst gemachter Kartoffelsalat.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	575 kcal
Kohlenhydrate	28.9 g
Protein	43.1 g
Fett	31.9 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Brötchen gut in der Milch getunkt sind, aber nicht zu lange drinbleiben. Du kannst auch andere Würste verwenden, wie zum Beispiel Leberwurst oder Kochschinken. 🍽️

Serviere das Filzln mit einem frischen Salat oder gedünsteten Gemüse. Ein schöner Teller mit Kerzen oder Blumen macht das Gericht noch appetitlicher. 🥗

Das Filzln hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen. Los, probiere es aus und überrasche deine Lieben! 🍽️