Tipps & Variationen für Zwiebel - Sahne - Schnitzel

Name: Zwiebel - Sahne - Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Zwiebel(n); 750 g Champignons; etwas Öl; 4 Schweineschnitzel; 1 Salz und Pfeffer; 1 TL Majoran; 400 g Sahne; 1 TL Gemüsebrühe; 2 EL Mehl

Rezept: Zwiebel - Sahne - Schnitzel

👩‍🍳 Stell dir vor, du hast in nur 30 Minuten ein leckeres Zwiebel-Sahne-Schnitzel zubereitet. Einfach und schnell, perfekt für Anfänger in der Küche! 🍳

Dieses Gericht überzeugt durch die saftigen, geschmolzenen Zwiebeln und die cremige, würzige Sauce. Die Schweineschnitzel bleiben zart und knusprig.

Besonders praktisch: Du kannst die Zwiebeln im Voraus schneiden und die Sauce vorbereiten. Ideal für einen schnellen Abendessen oder Wochenendausflug.

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine geölte Auflaufform legen.

Zwiebeln und Champignons im Bratfett portionsweise unter Wenden goldbraun braten. Etwas Mehl hinzugeben und kurz anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Mit Sahne und ¼ Liter Wasser ablöschen, die Instantbrühe einrühren und die Sauce etwas einkochen lassen.

Die Pilzsauce über die Schnitzel gießen. Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad zunächst 1 Stunde schmoren. Danach die Alufolie entfernen und offen bei 175 Grad weitere 30-45 Minuten schmoren.

Nudeln oder Kartoffelpüree und grünen Salat dazu reichen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	406 kcal
Kohlenhydrate	17 g
Protein	46.5 g
Fett	16.8 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Schnitzel nicht zu lange zu braten, sonst werden sie trocken. Du kannst auch Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel verwenden. 🥘

Als Beilage passen gut gebratene Kartoffeln oder ein frischer Salat. Garniere das Schnitzel mit frischem Majoran und serviere es in einer schönen Auflaufform. 🥄

Das Zwiebel-Sahne-Schnitzel hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180 °C aufwärmen. Probiere es aus und erfreue deine Familie! 🍽️