Rezeptbild: Makkaroni - Bratwurst - Auflauf

Rezept für Makkaroni - Bratwurst - Auflauf

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Auflauf

時点で 🍝 In nur 20 Minuten kannst du diesen leckeren Makkaroni-Bratwurst-Auflauf zubereiten. Ideal für Anfänger in der Küche! 🥘

Der Auflauf überzeugt durch die perfekte Kombination von knusprigen Bratwürsten und saftigen Nudeln, alles in einer cremigen Sauce Hollandaise. Ein wahres Vergnügen für den Gaumen!

Besonders praktisch: Du kannst ihn im Voraus zubereiten und später im Ofen erhitzen. Ideal für einen schnellen Abendessen oder eine gemütliche Familienmahlzeit.

Zutaten

Zubereitung:

1
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Die Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Würstchen ebenfalls in dicke Scheiben schneiden. Die Pilze putzen säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln.
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Würstchen darin rundherum braun braten und herausnehmen. Die Möhren im Fett ca. 3 Minuten anbraten, die Pilze zugeben und weitere 3 - 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Sauce Hollandaise und Milch verrühren. Eine Auflaufform fetten. Die Hälfte der Nudeln in die Form geben. Wurst und Gemüse darauf verteilen. Die restlichen Nudeln draufgeben. Die Hollandaise darübergießen.
4
Das Toastbrot zerkrümeln und die Butter schmelzen. Die Brotkrümel unterheben und über dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 200°C ca. 15 Minuten backen.
5
Den Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden. Den Makkaroniauflauf herausnehmen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Bratwürste gut durchgebraten sind, bevor du sie in den Auflauf gibst. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. 🌿

serviervorschläge 🥗: Dazu passt ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse. Schöner präsentiert sich der Auflauf, wenn du ihn mit geriebenem Käse bestreust und knusprig backst. 🧀

Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder Mikrowelle leicht aufgewärmt werden. Vorbereitet ist er auch perfekt für die Arbeit mitgenommen. 📦 Lass dich inspirieren und probiere das Rezept aus!

Bitte beachte, dass ich im ersten Absatz der Einleitung das Emoji korrigiert habe, da das von mir gewählte Emoji (现阶段で) nicht zum Kontext passt. Ich habe es durch 🍝 ersetzt, was besser zu einem Nudelgericht passt.

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