Tipps & Variationen für Stopfstoff

Name: Stopfstoff
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 500 g Hackfleisch; 1 Dose Maiskörner; 1 Dose Tomate(n); 2 Chilischote(n); 175 g Chips; 250 g Käse; 2 EL Pflanzenöl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Currypulver

Rezept für Stopfstoff

(16 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🎉 Dieser Stopfstoff mit Tortillachips, Hackfleisch und Käse ist in nur 25 Minuten fertig und perfekt für alle, die sich in der Küche erst die Hände schmutzig machen wollen. 🍽️

Das Gericht überzeugt durch ein kräftiges Aroma von Curry und Chilischoten. Die knusprigen Tortillachips bilden einen perfekten Kontrast zu der saftigen Hackfleischfüllung und dem geschmolzenen Käse.

Besonders praktisch: Es kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Abendessen oder als Hauptgang bei einer gemütlichen Familienfeier.

Zubereitung:

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schwarzen Pfeffer, Currypulver, (fein gehackte) Zwiebeln und Knoblauchzehen leicht anrösten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten. Gehackte Tomaten, Mais, und (in Ringe geschnittene) Chilischoten hinzufügen.

Das Ganze wird bei offener Pfanne geköchelt, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist und nach Belieben gewürzt (Vorsicht: nicht zu stark salzen wegen Käse und Tortillachips). Tortillachips nach und nach hinzugeben und mit dem Rest vermengen.

Nun wird noch der Käse untergerührt und das Ganze kommt in eine Auflaufform und für 5 - 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen (bei 150°C).

Tipps & Variationen

🔥 Tipps Praktis: Brate die Zwiebeln und Knoblauchzehe gut an, damit sie ihre volle Süße entfalten. Verwende für den Käse eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella für eine geschmeidige und zugleich scharfe Note. 🥄

🥗 Serviervorschläge: Serviere den Stopfstoff mit einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse. Eine Prise Zitronensaft über den Salat gibt ihm einen frischen Kick. 🥗

📦 Der Stopfstoff hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Erhitze ihn einfach im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten. Vorbereitet ist er auch perfekt für die Mikrowelle geeignet. 🍽️ Gib's aus und koch's aus!