Tipps & Variationen für Hackfleisch mit Möhrchen

Rezept: Hackfleisch mit Möhrchen

🥕 Hackfleisch mit Möhrchen ist in nur 20 Minuten fertig und perfekt für Anfänger in der Küche. 🍳

Das Gericht überzeugt durch seine saftige Hackfleischfüllung und die knusprigen, süßen Möhren. Die Crème fraîche gibt ihm eine cremige Note, die perfekt zu den herzhaften Aromen passt.

Besonders praktisch: Es kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine spontane Einladung.

Zubereitung:

Das Hackfleisch, die in Würfel geschnittene Zwiebel, sowie die Zwei Eier in eine Schüssel geben. Das Brötchen in Wasser aufweichen, ausdrücken und ebenfalls beigeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Ganze gut durchkneten.

Die Möhren schälen und in runde Scheiben schneiden. Die Butter im Topf erhitzen und die Möhrenscheiben noch bissfest andünsten, sowie mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Jetzt das Hacklfleisch in eine große, flache Auflaufform geben und andrücken, so dass der Boden bedeckt ist. Jetzt die Möhren darüber geben.

Die Creme fraiche mit der Milch anrühren und gleichmäßig darüber gießen.

Das Ganze ca. 1 Std. bei 180 ° C im vorgeheizten Backofen (Umluft) überbacken.

Dazu passen Kartoffeln. Schmeckt aber auch ohne Beilage köstlich.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Zwiebeln fein zu hacken, damit sie sich gut mit dem Hackfleisch vermischen. Du kannst auch eine Prise Thymian hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren.

🥗 Serviere das Hackfleisch mit Möhrchen zu einem frischen Salat oder gekochtem Grünkohl. Eine Scheibe Roggenbrot passt ebenfalls hervorragend dazu. 🍞

❄️ Das Gericht hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen bei 180°C aufgewärmt werden. Vorbereitet ist es auch perfekt für eine schnelle Mahlzeiten-Planung. 📅