Tipps & Variationen für Papaya aus dem Ofen

Name: Papaya aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Papaya; 20 cl Kokosmilch; 4 EL Limonensaft; 4 TL Rum; 4 EL Rohrzucker; 20 g Butter; 2 Vanilleschote(n); 1 Butter

Rezept: Papaya aus dem Ofen

😍 Stell dir vor, du könntest eine Papaya in nur 20 Minuten zu einem leckeren Dessert verwandeln. Das ist genau, was das Rezept Papaya aus dem Ofen bietet!

Die Papaya wird durch die Kokosmilch cremig und saftig, während der Rum eine wunderbare Note von Exotik verleiht. Ein Dessert, das dich an den Strand der Karibik erinnert.

Besonders praktisch: Das Rezept ist super einfach und kann im Voraus zubereitet werden. Ideal für ein unerwartetes Besuch oder als leichte Nachspeise.

Zubereitung:

Ofen auf 230°C vorheizen.

Die Papayas längs durchschneiden, die Kerne entfernen.

In jede der 4 Hälften je 1 EL Limonensaft, 1 TL Rum bzw. Planteur und ein haselnussgroßes Stück Butter hinein tun. Den Rand jeder Papayahälfte mit 1 EL Rohrzucker bestreuen sowie 1 EL davon zu dem Limonensaft-Rum-Butter-Gemisch in der Papayahälfte hinzufügen (ist sonst zu sauer). Eine halbe, gespaltene Vanilleschote in die Papaya legen.

Die Papayas in eine leicht gebutterte Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. lang backen.

Danach die Vanilleschoten entfernen und Kokosmilch in die Hälften füllen. Heiß oder warm servieren.

Dieses Rezept finde ich besonders gut, da mir die (doch sehr unbekannte) Mischung von Limone mit Kokos sehr schmeckt. Das Rezept stammt aus Martinique.

Tipps & Variationen

🍳 Ein paar praktische Tipps: Achte darauf, dass die Papaya reif, aber nicht überreif ist. Verwende frische Vanilleschoten, um das Aroma optimal zu entfalten.

🥗 Serviere die Papaya aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Zimt. Eine beautiful Platte mit frischen Früchten daneben rundet das Dessert ab. 🍇

📦 Das Dessert hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht im Ofen oder Mikrowelle aufgewärmt werden. Probiere es auch mit anderen Früchten wie Mango oder Ananas! 🍍