Tipps & Variationen für Tortellini-Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Basilikum

Name: Tortellini-Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Basilikum
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 400 g Tortellini; 1 Zwiebel(n); 250 g Cherrytomate(n); 250 g Gehacktes; 200 ml Sahne; 100 ml Gemüsebrühe; 100 g Crème fraîche; 10 Blätter Basilikum; 200 g Käse; 1 Salz und Pfeffer; n. B. Oregano; n. B. Thymian

Rezeptbild: Tortellini-Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Basilikum

Rezept für Tortellini-Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Basilikum

(10 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 3

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

👩‍🍳 In nur 30 Minuten kannst du diesen leckeren Tortellini-Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Basilikum zubereiten. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍝

Das Gericht überzeugt durch seine saftige Hackfleischfüllung, die frischen, knackigen Cherrytomaten und das aromatische Basilikum. Die cremige Sauce verleiht ihm eine unvergleichliche Zartheit.

Besonders praktisch: Du kannst den Auflauf im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen nach der Arbeit.

Zubereitung:

Die Tortellini in eine Auflaufform geben. Zwiebeln und Gehacktes in einem Topf anbraten. Die Tomaten vierteln und entkernen. Zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Mit Sahne und Brühe ablöschen, aufkochen lassen und mit Creme fraîche verfeinern. Basilikum in Streifen schneiden und in die Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell noch mit Oregano und Thymian würzen. Die Soße über die Tortellini geben, mit Käse bestreuen und bei 180° C Umluft (Ober- und Unterhitze 200° C) circa 30 Minuten überbacken.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	869 kcal
Kohlenhydrate	50.8 g
Protein	45 g
Fett	53.6 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Tortellini nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Form behalten. Du kannst auch frische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. 🌿

serviervorstellung: Reiche den Tortellini-Auflauf mit einem frischen Salat oder gebratenen Zucchini. Ein Schuss Zitronensaft über das Basilikum gibt ihm eine zusätzliche Frische. 🥗

❄️ Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder im Mikrowellen aufgewärmt werden. Vorbereitet ist er auch perfekt für die Lunchbox geeignet. 🍲 Lass dich inspirieren und probiere es aus!