Tipps & Variationen für Gnocchi-Spinat-Auflauf

Name: Gnocchi-Spinat-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Gnocchi; 1 kleine Zwiebel(n); 500 g Blattspinat; 200 g Kräuterfrischkäse; 100 g Käse; 1 EL Sonnenblumenöl; n. B. Gemüsebrühe; n. B. Salz; n. B. Gewürz(e); 1 Fett für die Form

Rezept für Gnocchi-Spinat-Auflauf

(26 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

🥗 In nur 20 Minuten kannst du diesen leckeren Gnocchi-Spinat-Auflauf zaubern. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍳

Der Auflauf hat eine wunderbar cremige Spinatfüllung, die perfekt mit den knusprigen Gnocchi harmoniert. Ein echter Geschmackskick!

Besonders praktisch: Du kannst ihn im Voraus zubereiten und im Backofen erhitzen. Ideal für schnelle Abendessen oder Familienessen.

Zubereitung:

Die Gnocchi nach der Packungsanweisung kochen.

Die Zwiebel würfeln und in einem Topf kurz im Öl braten. Dann den Blattspinat und 100 g Frischkäse dazugeben, kurz kochen und mit Salz, Gemüsebrühe etc. abschmecken.

Eine Backform leicht einfetten und die Hälfte der Gnocchi hineingeben. Auf den Gnocchi werden nun die Hälfte des Spinats und die Hälfte des verbliebenen Frischkäses verteilt. Dies wird noch einmal wiederholt. Zum Schluss den Käse über die Gnocchi streuen.

Den Auflauf bei 180 °C backen, bis der Käse braun wird.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	716 kcal
Kohlenhydrate	88.4 g
Protein	23.1 g
Fett	28.8 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um den Auflauf nicht zu wässrig zu machen. Du kannst auch frische Kräuter hinzufügen, um ihn noch aromatischer zu machen. 🌿

🥗 Serviere den Gnocchi-Spinat-Auflauf mit frischem Salat oder gebratenen Tomaten. Ein Tropfen Zitronensaft über den Spinat verleiht ihm eine frische Note.

❄️ Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht im Ofen oder Mikrowellen aufgewärmt werden. Versuch es auch als Vorbereitung für die Arbeitswoche! 🍽️