Tipps & Variationen für Hähnchen - Gemüse Auflauf

Name: Hähnchen - Gemüse Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 m.-große Zucchini; 1 Stange/n Porree; 1 große Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 4 Hähnchenbrustfilet(s); 4 EL Öl; 60 g Käse; 200 g Sahne; 2 EL Senf; etwas Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; etwas Paprikapulver

Rezept für Hähnchen - Gemüse Auflauf

(28 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

👩‍🍳 In nur 20 Minuten kannst du diesen leckeren Hähnchen-Gemüse Auflauf zubereiten! Die perfekte Wahl für Anfänger in der Küche. 🥘

Das Gemüse bleibt knackig, während die Hähnchenbrust saftig und zart wird. Der cremige Senf-Sahne-Überzug verleiht dem Ganzen eine exquisite Note.

Besonders praktisch: Das Rezept ist einfach zu variieren und ideal für ein schnelles Abendessen. Du wirst staunen, wie schnell du ein kulinarisches Meisterwerk zaubern kannst!

Zubereitung:

Die Zucchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Porree in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch würfeln.

2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet rundherum goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Restliches Öl in die Pfanne geben und Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen. Zucchini und Lauch dazu geben und unter Rühren kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Filets verteilen.

Sahne mit Senf verrühren und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Senf-Sahne gleichmäßig über das Gemüse geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 175° Umluft für 20 Min. backen.

Dazu schmeckt Ciabattabrot oder Baguette.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	378 kcal
Kohlenhydrate	7.7 g
Protein	43.7 g
Fett	18.9 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seine Knackigkeit behält. Du kannst auch rote Paprika oder Karotten hinzufügen, um es abzurunden. 🥕

🥗 Serviere den Hähnchen-Gemüse Auflauf mit einem frischen Salat oder gedünsteten grünen Bohnen. Ein Spritzer Zitronensaft auf das Gemüse verleiht ihm extra Frische. 🍋

🌡️ Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und ist auch gut geeignet für Meal Prep. Erwärme ihn im Ofen bei 180°C für 15 Minuten. Gib's gleich mal eine Portion! 🍽️