Tipps & Variationen für Kürbis - Lasagne

Name: Kürbis - Lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Salz und Pfeffer; 50 g Butter; 50 g Mehl; 750 ml Milch; 1.5 kg Kürbisfleisch; 5 Tomate(n); 2 Zwiebel(n); etwas Sahne; n. B. Weißwein; 1 Basilikum; 1 Salz und Pfeffer; evtl. Gemüsebrühepulver; 1 Lasagneplatte(n); 200 g Käse, geriebener; 2 Kugeln Mozzarella

Rezept für Kürbis - Lasagne

(398 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 40 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🍂 1,5 kg Kürbisfleisch und 2 Zwiebeln machen diese Lasagne in nur 40 Minuten fertig. Ideal für Anfänger in der Küche! 🥘

Das Kürbis-Lasagne-Gericht überzeugt durch saftige Tomaten, knusprige Zwiebeln und eine cremige Béchamelsauce. Ein Herbstklassiker!

Besonders praktisch: Die Sauce kann vorbereitet werden und die Lasagne im Voraus zubereitet werden. Ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.

Zubereitung:

Das Kürbisfleisch, die entkernten Tomaten und die Zwiebelwürfel und alles zusammen andünsten und mit etwas Sahne aufgießen (ein Schuss Weißwein schadet auch nicht) mit Salz und Pfeffer, evtl. mit etwas Gemüsebrühe abschmecken und frisch gehacktes Basilikum dazugeben.

Für die Béchamelsauce die Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach mit der Milch aufgießen, ca. 5 min köcheln lassen, leicht salzen und pfeffern.

In eine Auflaufform zuerst ein wenig Bechamel verteilen, dann Nudeln, Kürbis, geriebenen Käse, Nudelplatten mit Bechamel, Kürbis usw. Die letzte Schicht sind Lasagneplatten mit Bechamel, darauf die Mozzarellascheiben verteilen.

Bei 180 - 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 min in den heißen Ofen geben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	367 kcal
Kohlenhydrate	25.1 g
Protein	15.9 g
Fett	22.4 g

*Nährwertangaben pro Portion