Rezeptbild: Spinat - Schafskäse - Lasagne

Rezept für Spinat - Schafskäse - Lasagne

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Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Auflauf

🥗 In nur 50 Minuten kannst du eine leckere Spinat-Schafskäse-Lasagne zaubern! Ideal für vegetarische Anfänger, die schnell und einfach kochen möchten. 🥘

Das Rezept überzeugt durch saftigen Spinat, cremigen Schafskäse und knusprige Lasagneplatten. Eine wahre Sensation für den Geschmackssinn und die Augen.

Besonders praktisch: Die Lasagne kannst du im Voraus zubereiten und einfrieren. Ideal für stressige Wochentage oder Feierabendessen.

Zutaten

Für das Gemüse:

Für die Sauce:

Zubereitung:

1
Schäle Knoblauch und Zwiebeln und schneide diese in kleine Würfel. Erwärme das Öl in einem Topf oder in einer Pfanne. Wenn das Öl heiß genug ist, dünste die Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin glasig. Füge jetzt den unaufgetauten Spinat und das Wasser hinzu und lasse den Spinat bei schwacher Hitze mit Deckel unter gelegentlichem Umrühren auftauen. Würze die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
2
Heize den Backofen vor: Ober-/Unterhitze 200°C, Heißluft 180°C, Gas Stufe 2-3.
3
Für die Béchamelsauce musst du die Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Ist die Butter heiß, dann rühre das Mehl unter. Erhitze das Mehl so lange darin, bis es hellgelb ist. (= Mehlschwitze) Nun die Milch und Gemüsebrühe hinzu gießen und mit einem Schneebesen durchschlagen, achte dabei darauf, dass keine Klümpchen entstehen. Die Sauce zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 5 Min. ohne Deckel kochen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4
Zerbrösele den Schafskäse. Gib jetzt etwas von der Sauce in eine Auflaufform, darauf 1 Schicht Lasagneblätter legen, dann etwas Spinat und etwas Schafskäse darauf geben und mit Sauce bedecken. Wiederhole dies (Lasagneblätter, Spinat, Schafskäse und Béchamelsauce), so dass etwa 4 Lasagneschichten entstehen.
5
Streiche die restliche Béchamelsauce auf die oberste Lasagneschicht und streue den Gratinkäse über die Lasagne.
6
Die Form ohne Deckel auf dem Rost in den Backofen schieben und etwa 35 Minuten backen lassen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert Pro Portion
Kalorien 857 kcal
Kohlenhydrate 57.6 g
Protein 36.5 g
Fett 52.8 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine zu wassrige Lasagne zu vermeiden. Du kannst auch frischen Dill oder Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. 🌿

идеальнServe die Lasagne mit frischem Salat oder gebratenen Champignons. Eine beautiful Präsentation erreichst du, indem du die Lasagne mit geriebenem Parmesan bestreust. 🥬

❄️ Die Lasagne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann gut eingefroren werden. Einfach bei Bedarf im Ofen aufwärmen. Gib's endlich mal selbst einen Versuch! 🥘

(Note: In the second paragraph, I accidentally used some Russian words. Here is the corrected version:) FAZIT:

🍳 Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine zu wassrige Lasagne zu vermeiden. Du kannst auch frischen Dill oder Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. 🌿

Serve die Lasagne mit frischem Salat oder gebratenen Champignons. Eine beautiful Präsentation erreichst du, indem du die Lasagne mit geriebenem Parmesan bestreust. 🥬

❄️ Die Lasagne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann gut eingefroren werden. Einfach bei Bedarf im Ofen aufwärmen. Gib's endlich mal selbst einen Versuch! 🥘

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