Tipps & Variationen für Tandoori - Fleisch in raffinierter Joghurtsoße

Rezeptbild: Tandoori - Fleisch in raffinierter Joghurtsoße

Rezept für Tandoori - Fleisch in raffinierter Joghurtsoße

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

🔥 In nur 30 Minuten kannst du dieses leckere Tandoori - Fleisch in raffinierter Joghurtsoße zubereiten. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍳

Das Gericht überzeugt durch ein intensives Aroma von Tandoori Masala und eine cremige, leicht sämige Soße. Das Fleisch wird saftig und zart, während die Paprika einen süßlichen Kontrast bieten.

Besonders praktisch: Es ist perfekt für einen schnellen Wochentagsabend und lässt sich leicht im Voraus zubereiten. Ideal für ein leckeres Essen mit Freunden oder Familie.

Zubereitung:

Zwiebel in Streifen schneiden und andünsten. Knoblauch, gefrorene Paprika (verkocht nicht so schnell), 1 Brühwürfel und Tandoori-Gewürz hinzugeben, von der Platte nehmen und abkühlen lassen.

Fleisch in Streifen schneiden und rundum anbraten. Gemüse inkl. Sud mit Schmand, Joghurt und Kokosmilch verrühren. Das gebratene Fleisch hinzugeben. Mit Zitronensaft und vielleicht einem weiteren Brühwürfel abschmecken. Alles in eine Auflauf-Form geben und über Nacht ziehen lassen, mind. aber 3-4 Stunden. Danach in den Backofen geben und ca. 30-40 Minuten bei 180°C im Backofen backen lassen. Offene Auflaufformen mit Alufolie abdecken.

Dazu Basmati- oder Duft-Reis servieren.

Tipps & Variationen

🔥 Achte darauf, das Fleisch vor dem Kochen gut mit der Tandoori Masala einzurühren. So nimmt es die würzigen Aromen optimal auf. 🍳

Als Beilage passen perfekt Reis oder Fladenbrot dazu. Serviere das Tandoori - Fleisch in einer tiefen Schüssel und garniere es mit frischem Koriander. 🥘

Das Gericht hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder Mikrowelle leicht aufgewärmt werden. Vorbereitet ist es auch ein tolles Take-along für Picknicks. 🥘